新竹西大路美食[樂客牛肉麵 ]日式小而美的袖珍食堂˙好吃、難忘

老屋改造成日式風味食堂，瀰漫著思古之幽情，

因網路人氣高漲，引人入勝得去探秘尋訪。

進門後就可一眼看到底，店家的巧思妙用，食堂的

空間不大，僅供吧檯和通道底的桌次，可容納9人，

想吃就得有點耐性，門口還有兩個座位。

店家的簡易menu，簡單、清楚、一目了然，

就是麵、湯、手作小菜、精選手做。

這家店應該是我在台灣，用餐過最迷你的小食堂，

在日本就習以為常。店面雖小仍有看頭，不髒亂、

排列有序、充分利用空間~~

書架上的美食書籍、筷架、置物台、餐具台，

都巧妙的運用空間，發揮最佳效益。



吧台和廚房的距離，就是面對面能看得一清二楚，

料理檯前老闆形是一絲不苟、從戎不迫循序漸進；

物品擺放整齊有序，讓食客很有感。

我點-[牛肉辣醬乾麵]$120元，老板動作俐落幾分鐘內

搞定，麵體有細麵和拉麵兩種，我偏愛有嚼感的拉麵。

份量不少、香氣十足！

攪拌過後鹹香有味的牛肉辣醬，將麵體整碗包覆著

猶有過之，吃將起來入味噴香；拉麵的嚼感好、

不油膩，是我喜歡的樣貌；從arica碗裡撈過界，

取了牛肚、牛腱、牛肋條各少許，點綴我的門面和

味蕾；這就是母女倆用餐的好處。

丫頭點的-三饗牛肉麵$200元，牛肚、牛腱、牛肋條

撲面，一次可以享用三種不同的部位，還有紅白蘿蔔

龍鬚菜來增色加味。

湯頭滋味頗清甜、甘醇，牛肚、牛腱、牛肋條各有

嚼感和滋味，有別於一般的牛肉麵，令人喜出望外~

很喜歡老闆娘的溫婉語氣，一進門點餐的言談接觸，

對她的好感就持續加分；像吃了顆定心丸，老遠前來

的確是不虛此行呀!!

炸物都是現點現做，看老闆不慌不忙的切片、油炸、

擺盤，首嚐日式風味的炸物，竟然出現在牛肉麵館，

的確是既驚喜又爽快；真得是好看又好吃。

炸蝦天婦羅$150元，有金針菇、杏鮑菇、南瓜、

地瓜、茄子、大蝦；香酥爽脆、軟嫩中有滑潤

和甘甜；挑剔的嘴分得出它的新鮮度~

樂客牛肉麵 Rock’s Beef Noodle (FB)

營業時間：11:30-14:00 / 17:00-20:30

店休：星期四