中壢排隊美食[林記麵食館]忙中偶有缺失.在所難免，盼望不是大頭症使然

八月份連吃兩次閉門羹，疫情期間店家營業時間也會微做調整...

越是吃不到心裡就越會念想著~~下了班還不到5:30分，小吃店

玻璃門還關著，我們卻能看著裡面的作業狀況~~

我前面排了有七位之多，散坐在門外的外食區；眼看著時鐘已指著17:30分，

店家仍不開門，兩位工讀生還在裡面晃悠著....

前面的男士有點忍不住了，打開門問[還要等多久?] 裡面回說:再等一會兒

大熱天將顧客擋在門外，工讀生還在裡面說笑，排隊客人看不下去，一下

就走了兩家人，直接到對面餐館去吃晚餐啦!!

今天的晚餐不是很順利，我和arica仍照著自己的節奏去挑選滷味、

點餐，今晚小菜點得有點多，兩個人滷味就切了四盤之多~~

或許是店家太過於忙碌，而忽略了平時該注意的規範~~

今晚的豬皮韌度太硬(咬起來在嘴裡打轉，費力、費時又嚥不下)

豬肥腸更不用說，緊挟了一小段，在嘴裡輾轉反側就是難以下嚥..

滷得火侯還不夠軟嫩，我們也不感勞駕廚房再回鍋，只能打包囉!!

來林記吃過多次，每次都會點選不一樣的餐點，這次選了

現炸排骨飯 $80元，肝連湯 $40元，滷味220元擺滿了整桌。

現炸排骨飯在視覺上看就很超值，好大兩盤又很澎湃；

配菜還有八樣之多(上回點過香酥雞腿飯)，已領教過店家

俗擱大碗的豐沛感~~

這次換了主餐炸排骨，也讓我感受現炸排骨的美味。

(八款配菜實在夠爽，都不錯吃)

湯品挑選了從未點過的肝連湯 $40元，還有枸杞點綴其中，

油花點點卻不膩口，屬好喝的湯頭。

林記的滷味小菜，我們是每來必點的青花椰菜，一朵$40元；

口感新鮮、脆嫩、醬料搭配得恰如其分；雞卷就很一般~

餐盤裡的蔥段整條大辣辣的站衛兵，我和arica說:店家真的太忙啦!!

還有滷大腸有一小段約中指長，沒切開就橫擺在盤前，也太扯啦!!

今天晚餐的確吃得不太愉快，還有些懊惱....不但在門口等了好久，

還有滷味的火候、韌度不合乎常情，吃過真有點不是滋味~~