新竹新埔美食-劉家莊燜雞大啖客家風味和菜
來到九芎湖健走,要品嚐老饕推薦的[劉家莊燜雞];
店家有自己的停車場,店前口也可以停,馬路對面
的空地也方便停,來這用餐停車不是問題。
門前就有一大桶溫熱的青草茶,給用餐的顧客
解膩、消暑之用;相當窩心~~
一水果,來吃過的友人都說很不錯~~
一上桌就是店家的主打-劉家燜雞
餐廳附上手套、塑膠套,讓顧客方便拆解
也不會燙到手。
雞皮是酥香脆口的,有人已經忍不住撕開往
嘴裡塞;酥脆口感從他口中清晰聽得見~~
雞肉滑嫩好咬,味道香濃...
客家燜筍-燜筍很嫩入味,平日就很喜歡吃這款
纖維質頗高的食蔬,清爽入味。
超配飯的[客家控肉],肉質軟嫩厚實,大口咬下
飽足感十足;醬汁調料鹹中帶甜,很開胃。
[香酥豆腐捲]有別於一般的春捲,大咬一口看見
餡料裡有、青菜、嫩豆腐,炸得酥脆的外皮,
口感相當不錯,餡料有不同層次香酥又爽口。
清蒸鱸魚-青紅蔥絲、薑絲鋪在魚背上;色香四溢;
肉質細嫩、鹹淡合宜,頗得眾人佳評。
炒魷魚、高麗菜、泰式滑蛋,大夥兒飢腸轆轆,
每個人均埋頭苦幹,靜心品味著同好指引的美味。
[酸菜肉片湯]很喜歡這湯的清淡不油膩,酸度是
恰到好處,喝起來很順口。
一桌的菜餚陸續上菜,這款客家料理頗受好評;
邀集就出發,不是制式的旅遊團,走到哪算到哪
沒有負擔也不會太累;開心的、輕鬆的遊走~
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