北海道破冰之旅-領隊推薦[石田旭川拉麵]

坐落在北海道的旭川市，有聞名國內外的   旭川拉麵
村內店家主要販售推廣的項目，便是當地最具代表性
的醬油拉麵，因此有不少觀光遊客皆會將其列入遊賞
行程內。台灣團大多在離境當天來此一遊，因為離
機場很近，好像已變成必定的行程。

[旭川拉麵村]成立於1996年，一棟木造建築物，共聚集

八家拉麵店，都是經過當地人精挑細選後篩選的店家；

看門前爭奇鬥艷的旗幟，就ㄧ清二楚了。

旭川拉麵主要以醬油口味和豬骨、昆布為湯底，

為醬油拉麵，與札幌的味噌拉麵和函館的鹽味拉麵共稱

「北海道三大拉麵」。      拉麵村的招牌看板，由 1996
 開業至今客人數已突破 500 萬人，非常受歡迎。

拉麵村的營業時間，為上午11點開始，在遊覽車上導遊

已先知會，她說想要吃拉麵的人就跟著她走，關節已打通，

旅行團隊中有三分之二的人都想嘗鮮，既來之則食之。

集合八間拉麵名店開業，其中包括青葉、一蔵、梅光軒等，

村內更有巨型拉麵及椅子等供觀光客拍照。​

店面不大，物品擺放得很密集，還有設吧檯座位，看見

兩車的導遊還在用餐，我們就不必那麼誠惶誠恐，

離最後上車的時間還有20分鐘。

日本拉麵有的以醬油拉麵為重點、有的以鹽味清湯取勝，

有的引進福岡著名的豬骨博多拉麵；反正重點是只要哪家

店先營業，我們就去哪家。這8家拉麵店哪一家比較好吃，

我們都不清楚..(導遊早已安排妥當)

​

導遊給大家40分鐘的時間，早晨只有這家店先開市，
團員陸續進入，不一會就滿座，等待的時間，我和
丫頭先去對街購買伴手禮，回來用餐時，大家都

吃飽喝足採購去啦!  (時間錯開還挺管用的)

看店裡的menu，就能感受到來往食客的行色匆匆，

和分秒必爭的重要性~

 陽岱鋼目前效力於日本職棒，北海道日本火腿鬥士隊

的球員，主要擔任外野手， 聽導遊說他在日本火紅的

程度，稱得上是台灣之光；店家頗聰明的將陽岱鋼的

海報、 球服、球帽、球棒掛滿牆，來拉攏觀光客群。

店裡的招牌拉麵，也排列整齊的牆面上，供食客選擇；
價位在650円~1000円之間。

arica點的叉燒拉麵 850円，聽導遊說吃日本拉麵的最佳

方式，麵上桌時先均勻攪拌一下，讓麵條充分吸收湯汁，

吃麵時先喝一口湯，讓口感鮮活起來，再一口湯一口麵

的吃法，盡可能在十分鐘之內吃完，因為麵條泡在湯汁

中過久，就會缺乏彈性了。

其實不就是來嘗鮮的嗎? 在台灣也吃過日式拉麵，再怎麼

好吃，說真格的，還是比不上紅燒牛肉麵來得過癮，文化

不同，品嘗心態大過於填飽肚子，這也是旅遊的樂趣。

我點的辣味豚骨拉麵1000円，表面上看有一層辣油，實際上
只有微辣；日本人遵行使用者付費，想要吃辣一點，他們可
是有分級數的，超過就得付費，我不過就想嘗嘗味道罷了，
能有多辣?? 我沒多大興趣。         肉片真的沒有多大吸引力，
嘗過也就忘了它的味道，1並沒有刻骨銘心。

日本拉麵口味重、湯頭濃郁，是特色之一，吃過來比較，

我還是偏愛台灣本土的牛肉麵，香濃味美、麻辣夠勁，

麵條Q彈還可吃到飽，這種好康在日本可是找不到滴。

出國後方知國內處處有溫情。

旭川拉麵是北海道三大拉麵之一，與札幌的味噌口味

和函館的鹽味拉麵齊名。

旭川人對自己的拉麵非常自豪，甚至宣稱旭川才是

北海道拉麵的發源地。短短一條街，日本人也能將它

發揚光大，以[旭川拉麵村]聞名，成為觀光景點，

台灣牛肉麵店更值得推廣和傳誦了吧!