2019年12月9日

南九州五日遊-桷志田黒酢レストラン 夾縫中用餐的甘苦談


位於霧島市福山町的【桷志田黑酢本舖】屬於南國溫暖
氣候,在豐富的自然環境中,自江戶時代至今就是黑酢
的故鄉。以嚴格挑選的頂級原料,細心釀造的傳統製作
工法,生產出胺基酸含量最多的得獎黑酢,不論是直接
飲用或添加於食物中,都對健康美容方面有相當效益。


導遊說:[鹿兒島有(三黑寶),黑毛和牛、黑豚和黑醋]。
日本南九州5日遊,第3天午餐的地點,就是鹿兒島
著名的-薩摩黑豬肉鍋定食。
(座位幾乎都擠在一起,走道超狹窄的)



我們這團動作最快,先上樓用餐時,只見整排餐桌上,
已排列整齊的餐點,大大小小的杯、碗、盤、碟,一眼
望去密密麻麻的好可觀~品嘗薩摩黑豬肉鍋定食,有沙拉、
糖醋炸豬排、湯品、白米飯,漬物都加入了黑醋。


來南九州這5天,有好幾家餐廳定食,都和桷志田黒酢
レストラン差不多,對我們來說,感覺好繁複又沒必要,
一口量食物也要裝一小碟,不但佔位置還挺麻煩的~


一杯醋飲料、一盅芝麻糊、空杯是可裝熱茶或咖啡之用,
很迷你型的小瓷杯;被這些湯湯水水給攪得沒啥食慾;
雖然大家都說醋對身體健康有益,平日不是挺愛這味的,
就感受不到它的驚喜。


連餐廳 DM 上也不例外,大都是一小碟,匯集著擺放得
很澎湃,餐廳服務員得要小心翼翼,沒注意就會少一樣...




糖醋類的炸物,只要一冷掉,口感和味道就會失準;
我僅嘗了一口就作罷!!團體用這款,真不是哪麼討好。
這還是今天中餐的主角ㄟ。



白米飯就是一小碗的量,團裡很多男生是吃不飽的,
這裡加飯是要另外付費的。湯也加醋又不像台灣的
酸辣湯,料多味美又濃稠,這碗是清湯,清淡不燙
酸溜溜湯品,喝著有點不習慣。



沙拉、蒸蛋和馬鈴薯泥,沒有令我驚喜的亮點..


這小盅芝麻糊,口感像冷豆花,帶點酸甜味兒,真怪!


午餐時刻,餐廳裡擠滿了各個團體,餐桌上都有註明
組別、區域,排列得相當擁擠,有團員想要先出去,
必須前面的人站起來讓位,進出真的是太不方便啦!

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