台中美食[金福華餐廳]客家味俗擱好呷，物美價廉

去年趴趴走台中旅遊，曾來這搭夥嘗鮮，原本去

宜蘭行，因落雨老師臨時更改行程；中部天候是

雲淡風輕，更適合大夥兒郊遊踏青。

[金福華餐廳]環境乾淨、明亮；服務親切、上菜

速度得宜，桌菜頗具風味特色，集色、香、味

並重，傳統美食很能迎合顧客味蕾。

吃桌菜唯一的缺點，就是沒附轉盤，距離上造成

吃食上的困擾；還必須不時站起來更換菜色~~

這款川味蹄膀燒-著實令人滿意，師傅貼心的

將豬蹄切成片狀，肥瘦肉的黃金比例頗吸睛；

筍干軟嫩入味，蹄膀肉質滑潤，好個讚字了得。

阿嬤的芋頭雞-芋頭的鬆軟綿密，飽吸雞汁的鮮美，

只可惜十人桌菜，芋頭和雞塊僅各八塊的份量。

古早味苦瓜-主廚以新鮮苦瓜採用獨門醬汁，這道

苦瓜古早味料理，更具正統客家風味。

黑胡椒豬柳-香辣開胃的快炒菜，色、香、味

結合，令人食指大動。

清蒸海上鮮-魚肉新鮮料理得宜就很好吃，清蒸能

保有原汁的可口美味，清爽不油讓人大快朵頤。

季節鮮時蔬-清炒的高麗菜鹹淡得宜，爽脆有加；

能品味到食材的鮮度和甘美。

酥炸黃金蟹-香味撲鼻、模樣可愛、讓人食指大動~

鮮味白灼蝦-此法讓蝦的鮮味不流失，以蔥薑、料酒

去除蝦的腥味，佐以洋蔥、綠豆芽爽口~~

應季排骨貢丸湯-此款即屬懶人料理, 佐以高湯

加入丸子類食材，沸騰後即可上桌。

整體上來說以2000元的合菜，這桌已經算是

相當不錯啦!!白飯可盡量吃到飽，還附當季水盤，

的確屬物美價廉，相得益彰~