光復北路美食-『酒食坊』中式料理˙新開幕(2015.12.13)

甫於十一月新開張的[酒食坊]，業者保留了中式料理-大宴小酌
的美食文化，在食材與料理間創意革新，要迎合市場的需求。

從午間推出的商業午餐，就有適合各層面的三種價位，

為消費者設想得十分周全。

餐廳位於光復北路車水馬龍的好地段，從台北火車站搭乘捷運

至國父紀念館站5號出口，右轉直行850公尺，約走10分鐘即達。

從人行道上路過，就能瞧見餐廳裡的場景，宮廷式的吊燈、

大電視、木質餐桌，有種古色古香的復古情懷。

『酒食坊』的menu，有單點、套餐、合菜、有各式調酒、

  飲料；尾牙、春酒、辦桌得先電話預約。

今晚邀約美蘭姐共進晚餐，她在餐飲界服務快接近三十年，

讓她來品味新式中餐的創意料理，感受一下不同的氛圍...

進門的吧檯很洋派，陳列著各種酒類，喜歡喝兩杯的饕客，隨性

點杯小酒，看看球賽或影集，和調酒師閒話家常....      吧檯邊

的雅座，適合情侶或獨行俠的隱密空間，不被干擾，旁邊有一間

8人包廂，中午低消2000元，晚餐8000元，是闔家共歡的好選擇。

首道【國宴醉蝦】，有漂亮的擺盤，一開桌就是我最對味

的海鮮，心中樂不可支。蝦隻各個都有食指那般肥美粗壯。

美蘭姐不愧是餐飲業的菁英，輕鬆的剝好幾隻蝦放進我

碗裡，好貼心的舉動呀!!蝦肉形體完美，鮮嫩Q彈，酒香

味濃，配著鬆軟的白飯好合口。

【無錫脆鱔】這道菜我還是首嚐，烘烤得香酥有味，白芝麻添香，

糖醋的口感好開胃，搭配洋蔥薑片，爽脆有加不膩口，滿嘴酥香。

【金沙椒鹽排】一上桌就豔驚四座，鹹蛋黃飾金沙，口感就很迷人；

排骨酥炸過肉質很嫩，味道調配得鹹淡適中，乾吃、配飯都很棒。

來一盤大菜[蠔油香菇]，翠綠的芥藍菜添色，百果緊密札實，

厚實的香菇有肉感，主廚有用高湯勾芡，鮮美的汁液溶入

讓食蔬更顯滑嫩、鮮美。

一人一盅[西湖豬肉羹]，服務員還附上小碗紅醋，可搭配著吃....

羹湯裡食材多，每匙都喝得到香嫩的豬肉末，有濃郁的幸福感。

甜品【紅豆湯】，甜度剛好，口感普普~~

我點的【Black Forest 】 有香濃的可可味，甜滋滋的，

喝起來好順口， 微醺香醇；～心情隨之起舞～

美蘭姐點選的Hot Cocktail -【蜜桃蘋果派】瞧她看得

多開心；她說味道很棒，些微的酸...有點甜，好喝啦!