中原商圈美食-集英會牛肉麵館-家常麵飽足又夠味

在網路google 牛肉麵美食，發現這家店的風評不錯，

離住家十幾分鐘的車程，午餐外食立馬就選定它。

店家位於中原商圈，午休時間應該會排隊滴，所以提前30分

先去卡位；店家11:30開店，進得門來已有八位座上客啦!!

店家佈置得清新怡人，簡單明亮，坐滿大約可容納二十餘人；

以一般麵店來說，算是格調還不錯滴~~

桌上有自助餐具及飲用水、調味料區，還提供自製的

辣椒醬(挺不錯的)，這裡都屬自助式。

我和丫頭點選了1.老甕酸菜牛肉麵$140元. 2.燙青菜$30元

3.老滷辣拌麵$60元，原本還想點滷味，店家卻沒賣~~



老甕酸菜牛肉麵$140元

牛肉是選用帶筋的牛肋條，平舖在碗面上氣勢磅礡，

蔥花和青江菜有畫龍點睛之效~~

這碗麵的初見，看起來就討人欣喜，正中下懷；先喝了一口湯，

的確讓人很有好感，湯頭是我偏愛的濃郁、鹹香；漂亮的花腱

軟嫩好咬、厚薄適宜；最喜愛的還是刀削麵的口感，札實入味。



燙青菜(30元)醬料淋得滿溢，口感、味道都還不錯~~

老滷辣拌麵(60元)，這款麵拌來吃後，稍嫌有點無趣，醬料並

沒有想像中的辛辣、夠味，最主要的是家常麵吸附感欠佳，

當下若利馬吃下，喜愛重口味的我，會稍嫌味道還不足...

再來就是除了青菜和蔥花，連肉渣也沒有，好空虛呀!!



家常麵吸附著牛肉的湯汁，口感顯得十分的滑潤，丫頭留了

不少牛肉湯給我喝，以慰藉我點錯餐的無可奈何。

在巷道中不甚起眼的集英會，也能在中原商圈門庭若市，

店家的好味道是不會被埋沒的，只是沒有賣滷味的麵店，

我還是第一次遇見，的確好不習慣呀!!