台北美食『Spot Taipei』美味不稀奇˙創意猶可貴 (已歇業)

Spot Taipei位於明曜百貨後側第二條巷子裡；年輕的店東Eric 

是在美國出生成長，將餐廳命名[Spot]，希望成為顧客最佳的

聚會場所； 店裡外刷成復古色，整體感有法式小酒館的氣氛。

戶外區的閒情雅致，將會是炎炎夏日最舒爽、透氣的好所在，

國外庭院式餐桌的擺設，最能引起賓客的共鳴。

將精緻、多元化的[新美式料理]概念帶到台北，聘請紐約名廚Austin Hu

擔任行政主廚；主軸是美式餐點，運用了法式烹飪手法，給賓客耳目

一新的創新感受。

店家很懂得空間利用，將原本不大的店面裝潢採挑高設計，無形中多出

一方小閣樓，視覺感不擁擠，樓上樓下相互輝映，熱鬧有餘，氛圍加乘。

隨興的造景木製餐桌椅，還有悠閒的沙發座椅；輕工業燈具拋著媚眼，像在

訴說著歷史的陳跡；微暗的燈光下仍是潔淨、乾爽、舒適的通道，服務人員

整齊的制服、微笑親和力是他們的標誌；[Spot Taipei]有一種放鬆的灑脫。

【Spot Taipei】剛開幕不久，還在試營運階段，簡易的menu

  餐點包括有開胃菜、早午餐、主菜、甜點、飲料等。

◎體驗內容

Spot Taipei：歡樂聚會首選，新美式料理雙人免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量	價值
前菜	炸雞翅(4隻)	1份	NT.1300+10%         溫馨叮嚀 開車不喝酒 喝酒不開車
	野菜沙拉	1份
主菜	咖啡慢燉炒牛肋	各1份
	炸機鬆餅三明治
甜點		1份
	藍莓鬆餅
葡萄酒	紅酒(杯)	各1杯
	白酒(杯)

 

來到小酒館用餐，要入境隨俗來杯葡萄酒，感受一下不同氛圍的氣息。

最先端上桌的就是 紅、白葡萄酒各一杯，用精緻的高腳大肚杯盛裝，

這兩款的酒精濃度都不高，我較偏愛白酒，口味清爽，冰涼微甜，

讓味蕾有舒緩作用；紅酒略為苦澀，搭配乾煎牛肋時，別有一番風味。

雞高湯是額增項目，店家貼心之舉，以精緻袖珍型小湯杯，溫潤、淡雅、

爽喉的利多，在徐緩飲入口時，是滿心的幸福好滋味，溫暖於心。

廚房作業迅速確實，在極短時間內，幾道餐點就擺齊上桌啦!!

養生健胃的【野菜沙拉】，主廚採用芝麻葉、水菜、紅洋蔥等食蔬，

佐白醬油、萊姆油醋醬來調味，再放上酥炸香菇片，攪拌著來吃，

相當清爽、脆口，有解膩的功效。

[炸雞翅]店家選用肥厚的雞中翼，方便吃到肉，骨都能自動分離，不需要用

雙手大力撕扯，僅使用刀叉就能輕易又高雅的吃個爽快；附加的醃漬芹菜，

有畫龍點睛之妙，沾食圍邊的藍乳酪醬，酸甜爽脆提味添香呀!!

獨特風味餐[咖啡慢燉炒牛肋]，牛肋先煎上色後，再加台灣濃縮咖啡

製作低溫烹調，搭配馬鈴薯、紅黃椒等乾炒，讓牛肋散發著咖啡香；

另外搭配墨西哥燻辣椒蕃茄醬，味道很特別，就是不一樣。

首次品嘗這麼特別的(乾煎式)烹調法，將平常慣有的軟嫩牛肋印象

徹底顛覆，的確是道下酒好菜，香酥中有嚼感，品味出料理的精華，

太陽蛋、脆烤麵包更增添豐富的好口感。

不時來桌邊服務的 Ellen ，很貼心地幫忙清理桌面，換用餐盤、斟添

檸檬水，服務面面俱到，笑臉迎人十分討喜。

【炸機鬆餅三明治】現做鬆餅有著蜜糖香氣，格子鬆餅夾著24小時醃製，

裹麵糊酥炸的雞胸肉、亞式田園醬、爽脆的洋蔥、番茄和格瑞爾起司，

份量豪邁內餡豐盈，甜甜鹹鹹的滋味好特別。

一口咬下的酥香好過癮，多層次的滋味在口中交錯，時而香甜、時而

爽脆、時而酸甘甜，尤其是鬆餅的堅挺酥香，好過千言萬語在口中的

迴盪，即使最不討喜的雞胸肉，此刻也能提升它的層次感。

【藍莓煎餅】店家以麵粉、蛋白自製鬆餅，搭配藍莓、奶油製作；超大盤

的甜點，足可四人分享，熱呼呼鬆軟的煎餅中，夾帶著隨時會溢出的藍莓，

淋上蜂蜜，加上鮮奶油片，隨著熱度在滑動，兩邊還附上香甜的藍莓果醬，

好吃、好看、好幸福的美味甜點就在『Spot Taipei』!

 

◎店家資訊    (已歇業)

地       址：	台北市大安區敦化南路一段233巷58號
電       話：	02-2775-4117
營業時間：	週一至週日，11:30~22:00
官方臉書：	Spot Taipei