桃園美食『青青風車莊園』給我一個夠浪漫又美味的晚宴

【青青風車莊園】位於桃市中正北路馬路旁，獨立式三層樓

建築，亮眼白色大風車標幟，融入新古典設計概念。

後現代風格建築，是大桃園地區亮眼、高聳的新地標。偌大

的庭園美景，在夜晚燈光襯托中，更凸顯出它的優雅氣息。

餐廳經營項目-專業婚禮顧問咨詢、企劃、婚宴包套服務、

尾牙、春酒、大型聯誼、會議場地提供、台灣手創料理。

餐廳的格局屬狹長型，吧檯出餐區華麗感十足，別緻的

頂燈花飾，增添不少高雅、貴氣的氛圍。莊園內設有

停車場，有電梯可直接搭乘上1.2.3F，非常便利。

首訪莊園法式浪漫迷人的風采；高雅華麗的裝潢，聖誕燈具

植栽的配搭，在餐廳的各個角落，都能發現匠心獨具的綠色

盆栽，將餐廳佈置得像花園一樣，充滿了靈巧和生機。

【青青風車莊園】在桃園地區不僅提供歐式戶外婚禮的

場地，舉凡舉辦過婚禮的新人、參加婚宴的佳賓、來此

賞景用餐的顧客，都會留下深深的愛戀和美好的印象。

◎體驗內容

青青風車莊園： 緻膳，新台灣料理，雙人套餐免費體驗！

內容包含：

品項	內容	數量	總價值
緻膳 新台灣料理	菇菌雞汁伯爵茶	2人份	NT.2,398+10%
	龍蝦螯三味拼盤
	排翅柱球翡翠羹
	奇醬波士頓龍蝦
	極汁醬烤羊肩排
	瑤柱魚香薏仁飯
	挪威鮭魚鑲蘆筍
	手工現做甜點
	飲料

【青青風車莊園】自今年改變型態，以新台灣中式手創

料理呈現，精選波士頓龍蝦、挪威鮭魚、排翅、干貝與

羊肩排等頂級食材，以道道經典菜色來擄獲饕客的心。

今晚雙人套餐免費體驗，讓我有了更深刻的認知和心得，

願和大家逐一分享~

【菇菌雞汁伯爵茶】毫不起眼的端上桌，這杯健康養生

的濃縮精華，是業者獨家研發的新茶品，菇菌、雞湯再

加入伯爵茶調和，熬製4H的結晶，有特殊氣味和口感；

深褐色的雞湯鹹香宜人，入口就能感受到滿溢的濃情。

【龍蝦螯三味拼盤】肥美的大螯+[花生豆腐]和[煙燻乳酪]；

主廚沒有過多花俏擺盤，餐桌佈置乾淨清爽，視覺上欠缺

西式餐飲的美感，專注於在中式食材和料理上的多變化。

肥美的龍蝦螯，低脂、肉質滑嫩甘甜，咬在嘴裡，飽滿得

令我心動!搭配和風醬和果粒提鮮，有種欲罷不能的想念~

花生豆腐VS堅果粒，主廚功力盡顯無虞，豆腐細嫩有緻，

綿密中有堅果的嚼感和芳香，在嘴裡的口感是層次分明。

[煙燻乳酪]配搭著淹漬小蕃茄，鹹甜酸的口感，帶有一點

洋火腿的風味，口感很特別，但並不突兀。

【極汁醬烤羊肩排】擷取肉質最鮮嫩的部位，沒有羊隻

的羶腥味，羊肉烤得恰如其分，加上特製醬汁，看上去

就軟嫩香氛。主廚選用六個月大的小羔羊，以七分熟的

最佳風味，保留住肉汁，還可提升鮮嫩度。

烤羊肩排有油亮的光澤，金桔、小蕃茄、花椰菜相佐；

灑上酥炸的地瓜絲增添脆口；厚實軟嫩的肉質，咬起來

毫不費功夫。醬汁在甘甜中帶有鹹香，有慢工出細活的

深入，引出肉質細嫩的鮮美，好友頻頻讚許～

【排翅柱球翡翠羹】蔬果有畫龍點睛之妙，溫熱養生

的蔬菜湯， 清淡爽口， 此乃一道雋永值得歌頌的佳餚。

帥氣的服務員將湯汁淋上，緩緩自壺嘴流出的青色湯汁，

是節瓜和小黃瓜打成汁的傑作；臨桌的服務人員，每上

一道菜都能說出來龍去脈，專業的服務令我欽佩。

碰到喜愛的料理，定會從配角著手；栗子鬆軟、地瓜球

綿密香甜，湯汁結盟的干貝、鮮蝦肉，滑嫩細密絲絲入扣，

有點捨不得吞嚥，想保留最鮮美的溫存，停格在最美的畫面..

最後那一片排翅，透明、滑潤、又軟Q，調味適宜好潤喉。

千呼萬喚始出來-【奇醬波士頓龍蝦】，終於看見廬山真面目。

龍蝦低脂肉多營養豐富，是我偏愛的料理，不吃不膩型。

採用中小型龍蝦，剖開製做成兩份【奇醬波士頓龍蝦】，

飽滿Q彈的龍蝦肉，主廚的妙手拌炒，味醇鮮香，妙不

可言；搭配富含維生素C和膳食纖維的豆莢，口感鮮嫩

脆口，色澤調和、葷素均衡回味再三。

漂亮高雅的環境用餐，坐著舒適柔軟的沙發椅，享受曼妙的

鋼琴樂音，隨音樂的節拍，慢步調的循序漸進，餐點一道接

一道不疾不徐~優雅的晚餐饗宴，在生活中充滿著情趣之美。

【挪威鮭魚鑲蘆筍】好大支鮮嫩多汁的蘆筍印入眼簾....

上月在日本料理店吃迷你散壽司，就是被蘆筍切成丁狀的

口感給征服..蘆筍肥美脆嫩多汁，鮮美的鮭魚塊，有香濃

甘甜味，適時薏仁飯上桌加味不加價，自我歡喜一番吧!!

【瑤柱魚香薏仁飯】好豐美的食材，有干貝絲、魚乾片、薏仁、

五穀米，匯集營養和美味的養生健康飯食。薏仁飯粒分明，

干貝絲有嚼感，魚乾鹹香有味，加入鮭魚肉助陣，美味超標。

這盅【瑤柱魚香薏仁飯】我超愛，太合我的口味，薏仁

可降血脂及血糖，對我三高的體質有益，家裡也隨時會

在粥品中加薏仁。吃到碗底發現盅有小孔，這是烹飪中

小秘笈；在蒸的過程中，水氣會透出，不會造成水氣

回軟現象；小地方大學問，難怪美味不流失。 

【手工現做甜點】亞麻堅果鳳梨煎餅這道的擺盤就有西餐

的架式。軟嫩柔潤的煎餅堆疊，將內餡包著土鳳梨和蔓越莓

的精華，團團緊密圍著；灑上堅果碎粒和亞麻籽添香，香草

奶油勾勒情調，以蔓越莓乾相互呼應，表現不俗的創意煎餅，

餅皮軟嫩土鳳梨餡酸甜合度，堅果粒、亞麻籽、蔓越莓 增添

風味，是可圈可點的上選甜品。

餐廳安排的套餐飲料是4選1，我點選現榨[哈蜜瓜汁]

湖水綠的哈蜜瓜汁，呈現出大自然新鮮的水果原色，

喝入嘴裡還有清甜的細膩果肉，適度的香甜，在冷冬

的夜晚也不會有排斥感，有舒活的放鬆~~

好友點的[熱咖啡]，是用巴西阿拉比卡咖啡豆研磨，

他喜歡喝黑咖啡，加了少量牛奶，層次細膩風味香醇，

還嚷著怕說晚上會睡不著~~