台北美味【娘子韓食】八色烤豬五花˙你吃過沒?

早就領教過韓式料理，小菜可無限續盤，在澳洲旅遊時就嚐過甜頭，

沒想到台灣的[娘子韓食]開幕不久，就釋出八～十道小菜，有葷有蔬，

從清淡到火辣；色、香、味俱佳，不怕你吃，只怕你不知；就在台北

大安區一段19巷20號，這家溫馨的小店面，有幾位F4級的帥哥主廚在

候教，美食當前帥哥在桌邊服務，幸福快樂的源泉，已經從進門起就

開始蔓延，愉悅開心的晚餐，就在八味豬五花的拼盤中漸漸展開.......

乘坐板南線捷運，在忠孝敦化站4號出口旁的地下街走出來，大約

十分鐘腳程，就能看見在轉角口的[娘子韓食]，夜晚的大安路一段，

燈火通明，商店、餐廳一接著一家..好不熱鬧，就在這美食林立超級

戰區中，出現這家哈韓族的最愛，肉食主義的先驅---【娘子韓食】。

年輕人創業採穩扎穩打的策略，先扎根再擴展，主廚親赴韓國

取經，學得獨門技藝，主打新式韓式鐵板烤肉及傳統美味小菜、

人氣超旺的『八色烤豬五花肉』。

不大的店面，可容納三十餘人，年輕人開的餐廳，充滿著青春

活力，餐廳裡裡外外人氣紅不讓，來這用餐，感染著青春氣息，

享受大口吃肉、大口喝酒的豪邁風格。 

店家設計很有特色的menu。今晚很開心得到好友Iven Chen ，

不藏私的引薦，加上又欣妹妹 全程招待，告知目前韓風吹起，

最夯最熱門的Cass+真露酒(以1比4混搭)配烤肉 ；韓式煎餅配

白葡萄、水梨汁的韓式風格，讓你我現身於此，就猶如置身

於韓劇中的情境一般。

上桌就有八道美味小菜一併送到，店裡的所有小菜，都是主廚精心

調配、醃漬的，風味頗佳、口感好、色香味均顧，可無限續盤。

 

在韓國人氣超旺的八色烤豬五花肉，只要來【娘子韓食】就能盡情

享用；八色即代表八種口味：有人蔘、紅酒、蒜味、松枝、花草、

咖哩、韓式味噌、韓式辣醬，豪華澎拜八種口味，讓饕客一次享用。 

主廚上菜時，有特別介紹說明，八味豬五花肉，吃的時候要從

味道最淡的開始，上圖是-人蔘、紅酒、蒜味、松枝，下圖是

韓式辣醬、韓式味噌、咖哩、花草、有帥哥專業的桌邊服務，

宅嬤用餐的心情可是超美麗滴。

 

第一輪的四味豬五花，主廚貼心的邊烤邊切，合宜一口量進食，

將五花肉烤得肉香四溢，搭配著烤好的杏鮑菇、青辣椒、蒜片、

金針菇、洋蔥、店家自製的韓式泡菜、拌炒香辣的黃豆芽....

您瞧瞧，多麼惹人食指大動呀!     厲害的是...整晚餐廳內每桌

都在吃烤肉，卻無油煙味，真令人感到窩心。

[好酒沉甕底]發現烤肉也是一樣，越放越香，烤盤上擱久了，

油脂從斜板烤鍋溜滑梯-漸行漸遠，越縮越小完全都是精華，

保有完美的肉汁、豐潤Q彈；包夾在生菜和紫蘇葉中，主廚

示範一片生菜一片紫蘇，上面先放兩三片的烤肉，再加上

蒜片、泡菜等，捲好來吃.....

從清新的生菜中吃到香噴噴的豬五花，滿口爽脆加香濃、鹹辣，

經味蕾鑑賞美妙音符，隨味覺音波的密碼傳遞，滿足的喜悅欣然

顯現。(紫蘇可促進分泌消化酶，增進食欲，調整胃腸)味道出奇

的好，風味截然不同。您吃過沒? 歡迎來嘗試看看，在自己的

美食版圖上，留下深刻又難忘的記憶。)

 

【海鮮煎餅】外表金黃堅挺、料多味美的海鮮煎餅，海鮮味十足

的內餡裡有蝦仁、花枝、蚵仔、洋蔥、主廚還附著一碟特調酸辣

醬汁，可沾而食之，貼心的切好適用量，一口咬下，紮實的餡料

爆衝，每一口都嚼得到花枝的Q韌，還有青蔥和胡蘿蔔綻放馨香，

這豐美多料的[海鮮煎餅] ，的確超值划算。         老闆順應客意，

將韓國最夯的酒品和飲料原裝進口，讓熱愛韓式料理的饕客，

免出機票錢就能吃到，道地的八味烤五花肉和享受韓式飲酒文化，

果汁都喝得到果肉滴，窩心哩!

這款【韓式辣味海鮮鍋】是搭配烤肉解膩之用，店裡的八色烤

豬五花肉+海鮮鍋，4人份價位是1680元，外加小菜吃到飽，

嘗鮮價果真是天外飛來的禮物，讓人動心。

大胃王一鍋不夠吃，還可加飯、加麵、續湯，主廚用韓式大將湯

的湯底，還有蝦、蟹豆腐陪襯，麵Q湯鮮，味道挺不錯。

【韓式炸雞】380元，雞塊碩大肉質豐潤，所有配料都選用天然

食材，用鮮柚子汁來取代醋酸，外皮酥脆雞肉鮮甜甘美又細嫩，

主廚說:[就是要享受大塊吃肉的樂趣]；好咬易嚼、口感多層次的

取悅著味蕾，嘴角會不自覺的上揚～OEC～店裡韓式炸雞有兩種

選擇，辣味炸雞和黑醬炸雞，都不錯吃；我酷愛吃辣，辣味更能

夠滿足我的需求。

整晚在愉悅的氛圍中，享受帥哥主廚的桌邊服務，我們才能盡興地

取景拍照，豐盛的香烤八味豬，不但讓我增長了見識，擴展我認知

美食的領域，感謝好友邀約，感謝【娘子韓食】的美味佳餚，感謝

帥哥主廚的桌邊服務，辛苦啦!直到PO文時，八味豬的美味還在

腦海迴盪，海鮮煎餅仍在想念中....每時能讓更多饕客嘗鮮。