天母烘焙美食『楓格蛋糕(天母店)』下午茶的優閒時光

【楓格蛋糕】創立於1997年，不以裝潢門面取勝，以綿密

細緻的口感、亮麗多彩的造型吸引顧客的光臨，能在競爭

激烈的甜點市場屹立不搖，是靠優質原料與用心工法；

顧客眼睛是雪亮的，判斷力是一流的，好滋味才能見真章。

料理台裡琳瑯滿目，杯、盤、咖啡器具，都一覽無遺，

現煮咖啡，香氣瀰漫~~在這享用下午茶，雖沒有舒適、

亮麗的沙發，仍享有一分安然自在的悠閒。

【楓格蛋糕】採用歐盟進口的鮮奶油，口感不油膩；

以純手藝製作的各式蛋糕體，比起普通的海綿蛋糕，

吃來更為紮實、鬆軟、綿密又順口，本著良心事業，

嚴格禁止色素等化學物質加入鮮奶油中.....

冷凍櫃裡擺放著令人垂涎的各式蛋糕，五顏六色

爭奇鬥艷，用水果、巧克力、芋泥、抹茶粉、

棉花糖等做裝飾，看了無不叫人打心眼裡歡喜~

[抹茶紅豆切片蛋糕] 搭配熱紅茶，是我下午茶的最佳

選項。熱紅茶甜蛋糕，有相輔相成的效益；單獨品味

沒有火花，混搭著食用，經過熱紅茶的洗禮，蛋糕體

就自然昇華，清潤、淡雅、化甘美於喉舌間...

製作時以進口抹茶加入蛋糕麵糊中，烘烤時會傳來陣陣

的茶香味兒，內餡添加了自家熬製的紅豆蜜，微甜不膩、

有嚼感，爽口綿密的香甜滋味，每一口都會有驚喜。

丫頭仍鍾情於拿鐵咖啡，喝再多也不會膩口滴。

今天挑選了平日較少品嘗的[歐培拉切片蛋糕]， 

從盤飾上就令人眼睛一亮；很喜歡漂亮的咖啡杯。

蛋糕體綿密濕潤，含誘人朱古力，濃郁香醇甜而不膩，

中層鮮奶油可可，搭配平衡口感，柔軟誘人；美味可口。

拿鐵咖啡的奶泡，濃密又香醇，喝完唇邊一圈都是印記....

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【帕瑪森起司條】起司濃度適中的蛋糕，蛋糕體加入

起司及牛奶，香濃細滑，表層再撒上椰子粉與帕瑪森

起司，鹹甜滋味並濟，鬆軟合宜，是消夜的可口甜品。