[國父紀念館/早午餐/下午茶/義式餐廳]-方糖咖啡館Sugar cafe

[方糖咖啡館Sugar cafe]店名取得真響亮，聽過就不會忘記~

這次和同事三人行去台北嘗鮮，在附近穿梭著找停車位時，

想說先下車打個招呼:[我們已經到了]，運氣真好碰到老闆，

將自己的店門口借我們停放車，真有他鄉遇故知的開心!

透明玻璃門窗讓店裡的景象看得清，黃黃的燈光有種復古之美，

木質地板、門牆，有很居家的親切感；有種似曾相似，一點

都不陌生的好感~~大門邊茶几上，擺著玩偶大頭狗、茶具、

蛋糕，款待之意就像和好朋友那種不拘束，無憂無慮的放鬆~

櫃檯帥哥忙著準備餐飲，裡面東西很多，卻擺放得整齊有序，

從不同角度看過去，還真看不到雜亂；在這裡用餐，放心啦!!

從餐廳的裝潢、格局、擺設，都感覺出業者的心意，物件歸類

排列整齊，看上去一目了然；桌面擦得乾淨，一塵不染；

每桌的餐具、醬料、紙巾、牙籤、飲用水，都擺放得整齊劃一。

下午五點鐘多，還沒到吃晚餐的時候，餐廳裡有很多地方

可取景，鄰街靠窗的視野很好，角落沙發的氣氛也不錯；

還有適合多人用餐的西餐桌，餐廳都有面面俱到哩!!

菜單是分類清晰，介紹詳盡，餐點多樣化~~餐廳秉持著食材

新鮮現點現做的原則，就是要給客人享用最好的品質和美味。

店家介紹的這款[德國駱馬]，以前曾被它討喜的標示所吸引，

很喜歡它淺淺、淡淡的甘甜，些微的氣泡不張狂、不咬舌，

酒精濃度很低，僅有5.5%，有香檳的好質感~~

[香煎鮮蝦黎麥沙拉佐考克醬]色彩繽紛令人垂涎，青蔬有

蘿蔓、藜麥、萵苣、玉米、蕃茄為底，三尾大蝦鋪陳其上....

服務人員很會說菜，介紹得清楚明白，連食材、醬料、

都會貼心交待，無非是希望顧客能品味到美味的同時，

更能體會業者的認真經營。沙拉裡用了很多有機蔬菜，

十分鮮嫩脆口；考克醬是店家用鯷魚和紅椒製成，特用

來提鮮；大蝦鮮嫩彈牙，肉質鮮甜；口感有層次美味~~

[蒜香野菇佐芝麻葉]很樸實的擺盤，很可口開胃的調配~

店家說:[柳松菇先烤過，再用白酒嗆炒]，我夾一支來吃，

鹹香脆口好夠味；大片杏鮑菇軟韌有嚼感，蒜香味濃郁，

上面鋪撒著白色的費達起司，像極了鹹蛋白的口感，好特別！

用麵包佐著醬料配野菇，很歐式的吃法，感受大不同。

[馬鈴薯濃湯]  主廚用馬鈴薯+蘋果+蔬菜，打成泥來煨煮，

上面撒了百合粉(嚼得到顆粒)，淋了初炸橄欖油，是一款

精緻又高品味的濃湯；有機會自己來喝喝看，就能體會~~

[方糖經典早午餐] 這款是我今天最喜歡的口味~~

薯餅是我吃過最好吃，最有說服力的煎餅，馬鈴薯刨絲，

能做出這麼有味又脆口的薯餅，真想去廚房和師傅致意。

帶骨烤香腸，這也是我首次品味，肉質焦香細嫩，口口皆

精華呀!!荷包蛋軟嫩滑潤，果凍是討喜的小品，酸甜開胃。

青蔬沙拉佐烤香腸，美味無負擔。

[極品噶瑪蘭黑豬排佐黑棗蘋果醬 ] 豪邁登場，香氣迎人~~
黑豬排煎得軟嫩，肉汁飽滿，口感鮮美韌性可加，鹹香適宜！

我喜愛吃原味，不沾醬就很好吃。
旁邊附上一盒烤薯塊和青花椰，營養搭配均衡，飲食無負擔；

烤物淋上醬料，品味青花椰菜的幼苗，口感好嫩，纖維質多多；

這一道主餐單點，還有附一杯飲料和今日濃湯，一個人用餐

能吃個精飽又爽快~~

[煎鍋蛋糕]-是早午餐的招牌之一，將奶油塗抹後，再淋上楓糖，

增加香甜和滑潤的口感；這款是鬆軟香甜、老少咸宜的甜品。

[炭烤槍烏賊墨魚燉飯] 方糖咖啡館Sugar cafe的經營理念，採用

現點現煎、現煮，慢火細燉；堅持簡單有溫度有態度的服務精神，

所以會等餐~~    服務員會事先告知，不過今晚還有安排看電影，

用餐後段顯得有點匆忙；早知道該請服務人員先上茶飲的~~

燉飯很歐風，米飯是嚼得到米芯的；因為牙口不好，所以

炭烤槍烏賊有點嚼不斷、難吞嚥，不過味道挺好，看丫頭

吃得挺有勁滴~~

店家資訊:https://www.facebook.com/sugarcafe  (已歇業)