大安燒烤 [串場居酒屋-大安店] 人多˙味美˙氣氛佳

假日和同事相約吃燒烤，來到大安區以燒烤為主的[串場居酒屋]，

和氣生財的老闆，笑咪咪地和來客打招呼，店裡的工作人員，統一

穿著黑色制服，以客為尊的概念，讓服務員隨時保持著關切、問候、

餐桌上該打裡的都能隨時清除；上餐的動作熟練、迅速，效率一流，

上餐時都能說出一口好菜緣由，讓顧客能清楚知道食材的履歷。

入秋後傍晚六點鐘，天色已黑濛濛，巷弄裡的串燒店，燈火通明、

綠葉低垂，戶外也有好風情；石階、長椅、有幾張臨窗的高腳椅，

坐在戶外吧檯就能點餐，痛快的吃喝，這是難得一見的街頭餐景。

搭捷運在忠孝復興站4號出口，步行6~8分鐘即達，交通挺方便滴。

店面不大座位、走道該有的空間，仍保有進出方便的原則，不會

打擾到鄰桌；以居酒屋的形式，所以燈光都帶點朦朧的美感。

六點鐘剛進門，從僅一桌客人陸續來客，將[串場]的氣氛炒熱。

很優秀的是沒有喧嘩聲、叫囂聲、嬉鬧聲，店裡一片祥和，即使

有不少客人飲酒，也保持著相當水平...很舒暢、優雅的用餐環境。

特別繞過吧台來瞧瞧廚房的情景，只見幾個大男生忙中有序，

開放式廚房沒有髒亂、沒有閒雜堆置物，燒烤網架就在中央，

除煙系統處理得當，燒烤架上紅通通一片，並沒讓在座的顧客，

有煙霧裊繞的窘境。

開桌即有熱茶飲呈上，桌上的擺設除基本餐具，還有放置

竹籤的竹筒、紙巾、 濕紙巾、俏皮醒目的杯墊。

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服務員送上熱茶和毛豆，這是店家的心意，每桌都會招待，

吃完還可以續盤；menu很有質感，項目清晰、易懂好選。

首次嘗鮮可參考推薦菜品，我們的餐點幾乎都是特選餐點。

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今晚是三人行點餐單，外加一份丼飯，餐飲豐富，盤盤精彩，

服務員一道一道陸續端上桌，有驚喜、有期待...滿意十足。

飲料點選了兩款-酸甜適中的可爾必思，和清涼解渴的

可樂，吃燒烤搭配冰飲或調酒，是理所當然的速配。

[水蓮牛肉捲]牛肉捲著脆口的水蓮，一口吃進嘴裡，牛肉軟嫩參雜

多汁爽脆的水蓮，巧妙搭配給我不錯的靈感，中秋烤肉非它莫屬。

[松阪豬]-服務員送餐時特別叮囑: 請先吃原味，嘗試過再佐

醬汁；口感是既脆且Q，討喜原味有香甜的肉汁，嚼感輕鬆

不費力，肉質完美香甜，以原汁原味吃著好爽口。

加點[鳥丼飯]整圈圍繞著鮮嫩爽，雞蛋、蔥花、海苔口的雞腿肉..

芝麻加特調醬汁，攪拌過後鹹香微甜，米粒軟Q口感不俗。

[龍蝦沙拉捲]鮮豔的橙紅若花團錦簇，看上去就很誘人，龍蝦

沙拉上鋪滿了蝦卵和店家特製的無敵蒜片，鮮甜生菜包覆著

豐美龍蝦肉，吃起來軟嫩中有(霹靂)的口感，鹹香味足，吃到

百分百滿意的味道與驚喜，蒜片香酥齒頰留香。 

[海鮮蔬菜餅]日式揚物本就討喜，將各式海鮮好料與蔬菜

包裹麵衣，炸得金黃香酥，香氣迎人~~

炸物十分討喜，食材豐富層次堆砌，口感超紮實嚼著香酥又夠勁。

[串場居酒屋]嚴選新鮮的食材，海鮮以最新急速冷凍技術保鮮、

基隆海港鮮食每日配送，台東鹿野放山雞肉，台灣上等晶鑽豬肉，

頂級9+澳洲和牛與安格斯黑牛牛種，美國最高等級Prime牛肉等，

更不定期推出創意料理和令人驚豔的食材。 (資料擷取自官網)



[蔥蔥雞腿肉]物價高漲的市場，蔥價是高踞不下~~

還能看見大把清香翠綠的蔥花滿佈，鋪陳在鮮嫩可口的雞腿上~

蔥花將鮮嫩的雞腿肉，襯拖出無比的鮮香；一口咬入嫩滑、

細膩的口感，在口中散發迷人的馨香，滋味美妙令人欣喜！

[蔥蔥牛] 油脂豐潤的大薄片牛肉，肉片已被烘烤得略為捲曲，無須

多餘的調味，芝麻粒+小金桔，牛肉細嫩多汁、鹹香味足，夾著桔汁

的甘美，芝麻在口中香氣併放，滿嘴的精華，大口吃肉好爽快呀!

[明太子柳葉魚]腹中滿佈明太子，雙面烤得香酥討喜，大口咬下

綻放出驚喜感，魚肉紮實夾雜明太子Q彈口感，滿溢著香醇甘美。

[鹽烤雞翅 ]選用三節翅中最豐美的上臂，肉多骨少乾淨俐落；

皮薄肉汁豐美，外皮焦黃雞肉軟嫩，味道調配甚佳爽口好吃。

​[藍鑽蝦串燒]將蝦殼身軀剃除，吃起來方便許多，去掉頭殼就

能大口咬蝦，蝦肉質地細嫩鮮美Q彈，吃了好爽又省事。

[巨無霸干貝堡 ]大片海苔襯拖霸氣的干貝，一枝獨秀密綿柔軟

又細緻，海鮮味濃Q勁多汁，加上蝦卵、青蔥，口感更鮮美！

[帶葉玉米筍]採用水果玉米品種的玉米筍，帶葉烤過口感更

細緻鮮甜，不只感受到甜脆的口感，還能聞到陣陣的清香，

連玉米鬚一起食用，還有養生保健的效用。

[鵪鶉蛋]這款我是拒絕往來戶，因為膽固醇過高，所以鵪鶉蛋會

被我擋在唇外；不過看同行夥伴們吃得開心，想必有它迷人之處。

[橘醋劍先烏賊]這盤堆疊得豐厚相當大器，沾上特調沙拉醬，

我喜愛它吃起來口感清爽、細嫩、酸甜夠味，好超值呀!

吃燒烤搭配各式飲料，在柔美的燈光下，營造出異國情趣，氣氛

相當好，加上不錯的服務，好吃的串燒，情緒也跟隨著熱絡~~

店東親自上陣，幫顧客檢視燒烤的餐點，烤網隨時更換，

保持烤架上的清新，排煙系統好，油煙不亂竄，看得見的

烤物，吃起來更安心。

餐畢店家招待的蘋果醋飲冰沙端上，酸酸的口感清爽又解膩，

好滿足的晚安杯。

現址已更換店名:

大村武串燒居酒屋-大安店【梅酒專賣】

營業時間  18:00–01:00
電話:02-2731-1958