朝氣蓬勃[牡丹的屋頂花園]-可自製辣椒醬和茉莉花酵素

公司的樓頂，有三十餘坪大，幾年前承租時，樓頂

是空曠如廢墟，經年累月，將裝置冷氣機的保麗龍，

拿來當作花盆，裝了培養土加酵素堆肥，現在每天

上班前的第一件事，就是去屋頂花園賞花、澆水，

這是每天清晨，最開心又賞心悅目的工作。

[馬齒牡丹]有多種顏色，黃色、紫紅色、橘色，桃紅、

只要固定早晚澆水，充足的陽光，讓她們每天都可以

興高采烈地綻放嬌豔之姿~~

這一片花海，只要有陽光的時候，她們就會心花朵朵開~

(颱風天的時候，我怕她們被風吹落，集體搬放在一起)

【松葉牡丹】是我的最愛，打從小在眷村裡，就常見

這種滿地開花的(太陽花)，當時還不知道她的學名....

屋頂花園有橘色、粉紅色和來自天外飛來的白色花朵；

想必是蟲鳥將她的種子叼過來的。我挺少未見白色松葉

牡丹，僅只有小小一株，僅開過兩朵花~~

種了三年的火龍果，今年六月總算開花，五月就有花苞，

期待著她絢爛綻放的風采。從花苞到開花，期間長達半個

多月， 這會兒我才知道.....原來她和曇花同屬，都是夜間

才開花滴，今天總算能稱心如意的拍照，果肉還是紅心的。

樓頂的茉莉花，每天散發著迷人的芳香味；清晨從三盆

茉莉，摘取四十餘朵鮮花，潔白又清香，花瓣又大蕊....

去年小妹教我做環酵，今年我又學做花酵，目前茉莉花

已做三罐(還長了酵素媽媽)，以後我都不用買化妝品囉!!

這盆[沙漠玫瑰]從高雄搬回來種，已有11年之久，

每年夏天就是花多葉少，冬天恰恰相反。

屋頂花園的番茄，每年都會從花盆裡自動發芽，

品種還是桃太郎來著，今年就僅這株開花結果。

今年五月屋頂花園的第一朵令箭荷花，(稱孔雀仙人掌)，

清晨綻放美麗的艷紅，爭奇鬥艷，馨香滿庭⋯

至六月為止，總計開了三十餘朵，我將花瓣收集，做了

一桶環酵(八月才能使用)([令箭荷花僅在四、五月開花)

我是無辣不歡的四川人，想當然耳每年我都會種植20株

朝天辣椒，目前紅辣椒每斤130~150元不等，自己種植

品質有把握，辣度超夠潑辣滴。

每天固定清晨採收，一星期下來，就有一斤之多，夠我

做一罐辣椒醬囉!!曾有餐廳老闆送我魔鬼椒，回來種植

也成功了，卻沒料到被不知名的蟲子，吃得精光~嗚嗚嗚~~

一斤朝天椒，就能做一罐干貝蒜蓉辣椒醬，我要製作頂級

醬料，讓自己的料理更開胃。干貝是去日本時買的，拿了

十餘粒用熱水發泡後，輾壓成絲狀備用。 今夏蒜頭特別貴，

一斤要價200元，我是辛香料的愛用者，蒜頭碎粒不可少。

今年切朝天椒時學乖了，去年被辣椒咬傷了手，呼天搶地

求救無援，又不敢去掛急診(怕被笑)，辣痛了一天一夜，

等辣味漸漸退去，赤紅的雙手才得救

(那種痛有點接近>痛不欲生卻又哭不出來)