三重義大利麵-【法米雅咖啡 Famiglia Café】-草莓鬆餅惹人愛

[法米亞咖啡]老闆和工作人員，都是美食科班出身，

從2015.12月開幕至今，還不滿半年，店東-應老闆

將其所學，一點一滴從無到有，悉心傾聽、觀察

顧客用餐的感受和意見，不斷改進、精益求精、了解

賓客需求，調整作業方針，加強廚房人手，嚴選新鮮

食材，餐點準備多樣化，搭配季節性甜點，讓顧客有

求新求變的新鮮感，多來幾次都不會膩。

老闆親自坐鎮指揮，他不時會幫忙端菜；偶而會在櫃台

點餐，三不五時和排隊顧客招呼著，讓廚房出菜快捷，

服務人員內場顧全，安內攘外，才有今天的好口碑。

晚餐時段不到六點，廳內已經客滿，門外還有顧客在候位~

候位的顧客裡裡外外皆有，店家貼心地在騎樓、門口，

都有準備座椅和桌子...我們坐在臨窗的吧檯，窗裡、窗外

都看得一清二楚，很幸運的是 - 我們有事先預約訂位。

「法米雅」源自義大利文一家人的含義，店東用心嚴選食材，

做好每道料理來款待賓客；在法米雅的每個角落，都能看到

驚喜...在[法米雅咖啡]，各式調酒能讓妳恣意享受微醺的浪漫～

可愛俏皮的桌號卡通公仔(豆豆龍)，陪伴我用餐

時刻的好心情~~工業風的復古燈飾，現在流行的

手繪插圖...餐廳的各個角落收藏的裝飾小物；

讓我感覺處處有驚喜~~

店家的貼心服務>>桌前均有充電裝置，提供免費

wifi，我們可以大大方方的一邊用餐，一邊充電，

再也不必擔心電話漏接、重要訊息會錯過。

門前準備的黑色摺疊式置物箱，隨身細軟皆能存放，

擱置在桌下腳邊，放心無虞...

對於首次嘗鮮的顧客，一定要介紹現今最實惠的套餐，

單人用餐可選A or B套餐，加價升級更超值划算。

雙人套餐+399，有湯品、沙拉、麵包、前菜、飲料、

甜點，享受多更多~~

客滿狀態下，原以為會等很久，不到十分鐘陸陸續續

麵包、湯品、前菜、熱炒就一一上桌，作業真夠迅速...

歐洲旅遊期在義大利餐廳，均會先端出竹籃裝著多種麵包，

都沒有再烤過；我仍喜歡台灣切片烤過的香酥，誠意滿滿~

餐前濃湯僅1份這點稍嫌不足，其實濃湯的份量不多，每人

僅一小碟就心滿意足；經了解狀況後才知得來不易呀!!

主餐[白醬海鮮燉飯]有我喜愛的蛤蠣、透抽、鮮蝦、甜椒、

洋蔥，米飯很入味不軟爛，雖無正宗義大利燉飯的嚼感米芯，

但是很符合台灣人的胃口，海鮮食材樣樣鮮嫩、款款好咬...

蝦隻、透抽口感Q彈韌性佳、新鮮掛保證；洋蔥、甜椒有

爽脆度，調味適宜、層次分明，再多也吃不膩呀!!

主廚用馬鈴薯、南瓜、玉米、地瓜等，先打成泥再熬煮，

費時耗工和一般餐廳慣用的玉米濃湯相去甚遠，特別

珍貴，用麵包來沾食，讓麵包的風味和口感更上一層樓。

店家採半自助式，飲水、餐具均可自行取用，不收取

服務費，讓顧客能多多走動，活動筋骨，增進食慾。

[五色生鮮蔬果沙拉]好大一盤份量十足，有美生菜、苜蓿芽、

小黃瓜、碗豆芽、紫高麗菜、葡萄乾、小番茄+炒過的黃豆

和堅果，食材多多營養加乘；佐以主廚特調胡麻醬汁入味，

增添香濃度；炒過的黃豆越嚼越香酥，有驚爆點~

我是首次來嘗鮮，點餐時猶豫不決，請櫃姐提供意見，

這道經典熱前菜[紅酒燴蛤蠣]，就是她說的熱門精典。

愛吃辣的我，看著碩大的蛤蠣，飽滿肥嫩的肉質，搭配

紅豔豔的辣椒增色添香，心裡喜不自勝~~

原本飲料是最後和甜點一起上，我喜歡享受熱熱的甜飲，

能在用餐階段，陪伴我到最終。 [桂圓紅棗熱茶]就是我

熱愛的茶飲，請服務員先幫我準備的。

掀開壺蓋~~瞧瞧~~滿是紅棗、枸杞和沉底的桂圓，茶色

溫潤甘美無雜質，喝上一口燙呼呼、甜滋滋的好窩心呀!!

美蘭點選的經典水果熱茶，味道和色澤偏重口味...

季節甜點-[草莓蜜桃鬆餅]，份量多到足以4~6人分享，

雙人套餐吃下來，確實已經飽足，一般甜點大都只是

一小塊蛋糕(1/12)，這麼隆重的還真是史上頭一回。

豔紅草莓搶眼，雪白冰淇淋、鮮奶油前呼後應；

橙黃水蜜桃果粒賞味；盤飾霸氣十足哩!!

主餐[白醬海鮮燉飯]有我喜愛的蛤蠣、透抽、鮮蝦、甜椒、

洋蔥，米飯很入味不軟爛，雖無正宗義大利燉飯的嚼感米芯，

但是很符合台灣人的胃口，海鮮食材樣樣鮮嫩、款款好咬...

蝦隻、透抽口感Q彈韌性佳、新鮮掛保證；洋蔥、甜椒有

爽脆度，調味適宜、層次分明，再多也吃不膩呀!!

美蘭點的主餐[泰式酸辣海鮮義大利麵]；海鮮類味道

呈現出泰式酸辣口味，搭配彩椒、洋蔥、小番茄、

紫高麗菜，長豆；色系妝點得令人賞心悅目，麵體Q彈

有嚼勁，喜歡重口味者一定會愛不釋口。

[法米雅咖啡 Famiglia Café]鄰近捷運菜寮站，從1號

出口右方前行，經加油站前方(台一線高架道路)左轉

即重陽路，步行約7分鐘即達，交通挺方便滴。