2014澳洲旅遊-墨爾本[玫瑰酒樓]最簡式的商業午餐

今天行程丫頭預定沿著大洋路尋訪的景點；去觀賞瀑布、

探訪袋鼠、尋覓一間在半山腰的民宿；自助旅遊就是可

隨心所欲，能夠自動更改行程，只要有目標就達成目的。

連續有幾家烘焙坊，看他們賣的麵包、蛋糕、種類

都挺多樣，內餡、穀物、配料都很豐富，塊頭不小，

價格也挺親民，遊客的購買慾還挺旺的。

中餐時間到了，街上有不少美食餐廳，墨爾本的不少餐廳，

都會在騎樓或廣場擺設餐桌，搭個帳篷或圍欄，就在街邊

享用美食，看各色人種的習性，也是一種優閒的文化。

從街頭走到街尾，就想挑一家沒吃過的口味試試；

很難得發現一家中式餐廳，有看得懂的文字，顯得

格外親切。二話不說就推門進去準備點餐。

偌大的餐廳有兩層樓，樓下空無一人，樓上除了兩位

中國老闆，就看見陽台有一桌外國客人，正在享用

鐵板快炒之類的餐點。

丫頭問過點菜的規矩，看見樓下門面上特別加註(午餐特價)

請主廚拿了一份特價簡餐的菜單。非常明顯只有六道快炒，

午餐特價是14元澳幣，一道菜可搭配白飯，就是在台灣

所謂的簡餐或蓋飯之類的。 

餐廳的生意很清淡，裝潢得算精美、大方、很有中國

風味，桌、椅整個格局、佈置、擺設、畫作都很講究。

跟附近的餐廳比較，的確算是高檔餐廳，不過整條街

就這麼一家中餐廳，卻沒有顯著的吸引外國食客。

和餐廳老闆閒聊著，得知他們是從香港移民過來的，算是

客家人，來澳洲有十幾年時間，非常習慣這裡的生活文化。

店裡的大多數擺飾，都是很具中國味的擺件和飾品；頗具

藝術價值的堂瓷花瓶、貝殼雕件畫作，餐廳的各個角落，

都能看得見他們的用心。

中國風、樸質、雅緻、古意盎然的酒樓櫃台~

櫃檯上還有顯著的跑馬燈，不停的彰顯著~~~

二樓的餐桌，從大圓桌到小方桌，都各具特色，全家福

或情侶雙雙，都能找到適合的位置。紅燈籠、大紅絲緞

辣椒串，張燈結綵懸掛著，顯得喜氣洋洋，好不熱鬧。

餐桌上的餐具、飲用水、最基本的配備。

我點的[咕嚕肉]，很喜歡吃類似炸物的葷食，以前學做大

菜時也曾做過年菜，得到大家肯定。先炸後燴稍嫌繁複，

不過口感和味道相當討喜和開胃；唯一美中不足的地方，

就是大廚沒有搭配翠綠的葉菜類，來凸顯擺盤的精緻度。

大約有十個左右的咕嚕肉球，炸得圓滾滾，晶瑩剔透，有金玉滿堂

的好口彩。搭配幾許油炸冬粉絲，淋了些許醬汁，賣相相當不討好，

有點可惜啦!! 店家應該在擺盤上做點配搭，添加花椰菜或是青江菜

等綠色食蔬，來增添特價餐點的優勢，相信生意會更佳的火熱。

酸中帶甜，甜而不膩口，肉質細嫩入味，白飯的黏稠度還不錯~

這是丫頭點選的[時令菜炒牛肉]，店家用時令菜色來做搭配，

一年四季的蔬果，都能順時來做配搭，而不用經常更換菜單，

相當的有技巧性。我向老闆要了一疊辣椒醬來拌飯，吃中式

餐點，還是需要辣椒來提味的。

同樣優惠特餐價14元，整體看上去就顯得料多、豐富又實在。

牛肉片切得相當大片，細緻滑嫩，味道調配得宜，鹹淡適中；

高麗菜梗脆度清甜、花椰菜翠綠保鮮、玉米筍很嫩、洋蔥和

胡蘿蔔增色澤和口感，菜色包覆著飯粒，算是台式料理~~

澳洲是個大融爐，各個國家的料理，在這都可以享用得到，

來此像是聯合國的美食，想吃啥都有，非常的便利，只是

看口袋夠不夠深啦!! 來澳洲十天，每天吃大餐，胖了3公斤

之多，嚇壞了我，所以還是得提醒自己，能少吃點，就不要

放縱自己，像這樣的簡餐最適合果腹。