石牌美食『泰蘸泰式料理』酸辣口感很開胃

位於石牌國小附近的[泰蘸泰式料理]，地理位置交通

挺方便的，搭乘捷運於石牌站下，走路約五分鐘路程；

開車可在石牌國小旁的地下停車場，過馬路就到餐廳，

沒有停車困擾。餐廳有各式美味泰國料理，周一~周五

還推出泰式便當外送服務。

大門前擺放的彩色版menu，方便讓顧客參考；有單點、

和菜、熱炒、海鮮、小品，種類繁多。

[泰蘸泰式料理]有多國風味，菜色有泰式、雲南菜

和緬甸、台菜，集南洋料理與台灣在地口味，適合

闔家溫馨歡聚共享。餐廳的格局分成兩廳 ，內廳

適合辦春酒、尾牙、慶生會，闔家歡聚餐；豪華、

舒適、乾淨又氣派，有到泰國用餐的氛圍。

外廳適合小家庭、三五好友，隨興木質餐桌、地板和

窗檯簡單雅緻。今晚餐廳坐鎮是位印尼華僑，國語說得
不錯；桌邊服務不嫌少，除了送餐上菜速度很快，清理

桌面也不馬虎；不時會巡桌幫忙加水，服務挺熱忱滴。

點餐不久服務員很快送上這盤小菜【涼拌木瓜]，青木瓜絲

脆度少了些有點過硬，道地的泰式酸辣味，口味還OK!

[炒空心菜蝦醬]給我們一個好口彩，空心菜脆口入味，

鹹香的蝦醬加蒜頭、紅辣椒，美味盡情釋放，很好吃。

這道【泰式酸辣海鮮湯】主廚嚴選蛤蠣、香軟螃蟹、
鮮蝦海鮮來提味，佐以洋蔥、蕃茄、蔬果、辣椒合煮
後，讓泰式酸辣味更豐富，熱滾滾的喝著湯，滿嘴

是香辣，滿臉是幸福~~

飲料先送來一杯[泰式奶茶]，色澤偏重，沒有

漂亮的橙黃色，味道中有一股氣味兒，問店長

他也說不出個所以然，喝了兩口不對味即作罷!

餐廳選用晶瑩的泰國長米，泰國米飯雖沒有台灣米來得

香Q，也是泰國特有的品種，在泰國餐廳用餐，幾乎都

大同小異；米飯可無限量享用，所以我們三人請服務員，

添加了三次，我今晚竟然吃了兩碗飯，平常都只有一碗

的食量，是泰國菜酸酸、甜甜又辣辣的，的確好開胃~~

[清蒸檸檬魚]在桌上繼續加熱，魚必定得夠新鮮，否則

很容易吃到腥味。主廚有在魚身畫刀，味道很能滲入，
肉質鮮甜細嫩，三人合力吃得精光，頗為滿意。

泰國菜打拋類，也是抄下飯的好菜，今天選了[打拋雞]

換換口味，以前吃泰國菜幾乎都是打拋豬，主角換成

雞肉，或許很不同；雞肉更滑嫩些，用來拌飯好好吃!!

這款用生菜包著吃，也是美味有多多~~

[綠咖哩牛]的賣相不佳，份量有點少，牛肉片太

瑣碎，肉質不夠滑嫩，配菜裡竟然用了茄子，

這挺新鮮感的，味道還OK，配飯吃也夠味。

餐後甜品送來兩款，一是[摩摩喳喳]，一是[椰奶西米露]~

好友對這碗[椰奶西米露]是讚譽有加，我忍不住用湯匙

舀了一杓芋頭，這款也是我的最愛，軟綿甜香，加上

椰奶的風味，天冷吃冰也有一種樂趣。

今天下著雨有點冷，沒影響我對它的喜愛；[摩摩喳喳]

是泰國非常具代表性的甜品，配料有椰奶、西米露、

芋頭丁、椰絲、地瓜丁，味道調配得真好，甜而不膩，

脆口、咕溜、滑潤又香甜。