素食合菜『毫光 回田蔬苑』舌尖上的美味

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【毫光 回田蔬苑 】位於台北捷運士林站，自一號出口前行，

約7分鐘即可抵達餐廳，就在士林國中旁邊，很好找~

門前木作古色古香很典雅；走道上設有長椅，供顧客休憩、

等候之用。

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老闆娘有三十多年的素食餐飲經歷，『毫光 回田蔬苑』

以古典窗花作屏風雕件，喜慶紅燈籠燈飾，裝潢古樸、

雅緻，頗有巧思和溫馨感...

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【毫光-回田蔬苑】有單點熱炒、 港點、  個人套餐還有

歡聚合菜，店內養生麥茶可無限暢飲；醬料容器精緻小巧，

每桌均有，服務員都會巡桌幫忙遞送~

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開胃小菜-[紅燒烤麩]  老朋友都是愛吃、能吃、懂得吃的

品味好手，對桌上(香炒過的)麥茶，喝著是讚許有加~~

這款[紅燒烤麩]，初嘗就有好口感，頻稱好入味呀!

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創意料理-[莧菜燴皮蛋]這款讚賞度挺不錯，皮蛋軟嫩提味，

金針菇軟滑帶脆，菜香更加甘美~(嗯~OEC~)

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主菜-【招牌宮保五巧】

竟然有有臭豆腐入菜，哇!!好特別呀!(餐桌上一陣驚呼~~)

招牌宮保五巧，真的是(五味炸呈)，有點微微的嗆辣，有

腰果的乾爽、四季豆的脆嫩、臭豆腐酥香，集美味於一盤。

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炸物-【蔬菜可樂餅 】這道是好看、好吃、料多味美

的炸物，餐點中的鹹點，可沾食番茄醬添味；

酥脆香噴的表皮，有加分的效益。

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【薺菜霞鬆】這款口感爽脆，食材有保健功能，

  以鮮蔬高麗菜包夾著吃，頗讓大夥爽心，獲得

  一致好評，是今晚餐桌上的 NO.1。

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麵點-【蔬菜盒子】店家以青江菜作內餡，口感很清爽；

我較喜愛盒子皮是煎成酥脆狀的，吃在嘴裡有喀滋、咖滋

的鏗然作響聲~(六人用餐，怎麼才分配4份，有點小失誤)?

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【招牌醬炒蘿蔔糕】有別於一般的蘿蔔糕>>軟不成塊、

沒啥嚼感。店家的蘿蔔糕，頗令人驚豔，帶點麻辣味兒，

不但品項花俏，有玉米、青豆仁、紅蘿蔔、素肉、配色，

重口味的醬香~很夠味滴。

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麵點-【老麵豆沙包】老麵發得好，包子皮QQQ，好有

彈性；豆沙內餡香甜軟綿，一口咬下香甜潤口...

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湯品-【髮菜魚翅羮】盤飾和宴席餐的賣相不相上下，

內容物有髮菜、竹筍、金針菇、紅蘿蔔、香菇共融，

酸鹹適度，同桌友人喜歡再加一點醋入菜，微酸、

清新的口味，有提神的效果(很爽口)。

店名意涵著「回歸田園，以簡單純粹的蔬食食材，

感受大地的草根香」，美味素食推薦給挑嘴的你~