內壢新店家[柏林精緻鐵板燒]

[柏林精緻鐵板燒]位於內壢長春路全聯社旁；四月份

遷址於此，在疫情期間開幕，生意還算不錯。



店內主廚推薦餐點有單、雙人海陸套餐、單人套餐、

單點、項目多樣化，價格通俗。



今天和同事前去嚐鮮，先隨意點兩款，

看看整體的服務、價位、菜單、口味....

[柏林鐵板燒]點一道主菜，即附上兩道時蔬之外，

湯品、白飯、冷飲，還可以無限量自取。

午餐我去得早，所以湯鍋內有不少食材，高湯以

雞肋骨熬煮，還能品嘗到雞胸肉的餘味~~



這款就是今天的兩到快炒蔬菜，綠豆芽+高麗菜~
我點了大辣，辣味還OK，只是師傅們習慣性的

最後才加辣(最先起鍋的爽脆度才是我想要的....

等到漸次地的添加小辣、中辣，最後才是大辣，

此時的豆芽或高麗菜均以回軟，爽脆度失真啦!!



每次去吃鐵板燒，我都喜歡坐在師傅前面，像看表演

一般的端詳，箇中滋味盡在眼前，觀其形後品其味，

很容易就可以下結論。好吃與否和技術是等量齊觀。



牛肉的食材配料和我們家常相去不遠，鐵板上的滋滋

作響，聽起來也挺有趣滴....無論加醬料、湯汁或清水，

眼前的快炒秀，就令我獲益良多。



同事點的香辣牛肉$150元，份量還算可以，不過洋蔥

過軟、牛肉太薄，感覺不夠道地。(回味起桃園那家...)



黃金鱈魚$220元，感覺有點單調、稀疏，沒有亮點

和可喜之處，餐飲也很怕比較，相形之下就會發現，

嚐鮮即止、下不為例。