美食˙旅遊˙百態人生~ 松葉牡丹blog
2020年6月27日
2020年6月25日
陸光新城-長壽陸橋彩繪牆.南崁溪自行車步道
端午節包粽子的啟發-用好料、耗心思、重規則、無往不利
今年端午節是arica 第一次包粽子,看食譜滴~
買了粽葉、長糯米、鹹蛋黃、五花肉、香菇、
綿線;我是臨時起意想吃廣式枕頭粽,臨時
加買了綠豆仁、豬肉、鹹蛋黃來湊熱鬧。
我忙著幫她打點,前一晚就開始著手泡糯米、
洗粽葉、泡香菇、綠豆仁、醃五花肉~~
醃漬工法是參考食譜教學,前一晚開始滴...
準備工作挺麻煩;arica 想要包的是三角粽
準備工作挺麻煩;arica 想要包的是三角粽
我臨時起意只想包廣東粽。
因為從小在眷村中成長,鄰舍的廣東人每年都
會送我們廣東綜;只有眷村才有機會吃到各省
粽子;我卻獨愛吃廣東粽,外面是買不到滴~~
最底層鋪一次糯米+一層綠豆仁,肉片、香菇、
鹹蛋黃擺放在最中間(我習慣將鹹蛋黃切半)
本錢雄厚的放整顆也行;但煮的時間得足夠~~
arica的外省粽,第一次包得有模有樣,豬肉超大片,
可節省煮粽子的時間。
煮粽子的滾水要夠多,水要淹過粽子...
半途切記不可添加生水;需煮一個多小時後
再燜一個鐘頭(千萬別掀鍋蓋)-長輩的叮嚀~
糯米已呈完全綿密狀態,沒一顆露餡,粽香
老人家的叮嚀,舉凡年節包粽子或蒸年糕,
成功就會順心如意,也不能亂講話,我都
銘記心中~~ 已期盼好兆頭會帶來好運到。
2020年6月22日
2019[潭雅神綠園道]波浪道˙連續S彎道˙彩色高架天橋˙我騎著YouBike 快樂遊
[潭雅神綠園道]是中部很夯的休閒自行車道,全長
約12公里,沿途坡道和緩,近7成車道都有綠蔭;
沿途可欣賞田園美景、果樹成林、綠色隧道、
連續S彎道、波浪道、彩色高架天橋、圳前仁愛公園、
戰車公園、六月黃金雨....
[潭雅神綠園道]依取名順序-潭子為起點(有地下道)、終點神岡,
其間有多座高架天橋,YouBike 在黃色上坡這段變速時還OK;
回程時體力已顯不支,靠意志力再奮力一搏~
波浪道在5.1K處就能明顯看出,只可惜回程趕時間,
大多數團員都沒有走這段,附近也無人能幫忙拍照,
想入境的機會落空,只好等再訪時補拍囉!!
連續S彎道在4.8K處,今天非假日遊客極少,
超適合絕境美拍滴;左顧右盼均無人能伸出
援手,只能空留遺憾趕回程之路啦!!
原本是沒有這段YouBike之旅,也是臨時啟心動念,
既來之則尋訪之的心態,聊勝於無...至少我看到了。
在回程車上看見團員們分享他們拍的照片,才發現
有人早已捷足先登,拍得像月曆般的亮眼美景,更
加強了我必須再訪的心意。
回程頂著太陽還剩12分鐘必須趕到[圳前仁愛公園]
遊覽車集合點,一路追趕著...上氣不接下氣,體力
和意志力在拔河,騎在坡道前有種想推著走的念頭,
最終我還是克服艱辛(體力不支)迎向光明~~