內壢美食[溫鮮涼麵]夏天的涼伴˙餐桌上的佳餚

[溫鮮涼麵] 店址位於成功市場和內壢高中附近的三角窗位置，店家

擁有50年製麵經驗。從六月開張至今，我大致每款都嘗試過；炎炎

夏日正是涼麵上市的好時機，生意十分之好，有一次去吃晚餐，

還差一點就吃閉門羹-快要賣光光啦 ！(店家每週二公休)

店面外觀挺雅致的，環境屬簡易、清爽型，有冷氣設備，

中午用餐的顧客陸續登場，雖只設幾張桌卻經常座無虛席。

涼麵也開始變得花俏，可以加上鮮蝦、舒肥雞、香腸、荷包蛋....

將傳統涼麵加料添醬更顯豐富，看上去就能引人食慾大開。

還有茶碗蒸、溏心蛋、味噌湯、小菜系列，任君選購~~

廚房作業透明化，隔著玻璃窗就能一目了然~~

看著店家的廚房作業，按部就班的有SOP流程；乾淨、排列整齊、

份量一致，分工合作、不慌不忙，自己品嘗時也就放寬心啦!!

現在內用加20元可加大，對大食量的食客來說，的確俗擱大碗~

開始我愛點舒肥嫩雞荷包蛋涼麵，沒吃過僅嘗鮮的心態；

感受吃涼麵配葷食的違和感；一試成主顧，隔三岔五就來

品味，每款都點來試試看，有時甚至午、晚餐都吃不膩~~

鮮蝦涼麵(NT.75元)  外帶款

餐盒裝的六分滿，小黃瓜、芝麻粒、芝麻醬料包，五隻

水煮蝦呈橫列排著隊，撕開後看著的確頗有新鮮感。

麻醬汁濃郁、蒜香滋味十足；蝦隻口感彈性有佳，感受到新鮮韌度；

不過辣油對我們酷愛吃辣的四川人來說，卻感受不到一點點辛辣味，

只有拿出自家的熟油辣椒攪拌，才能吃得大快人心~~

所以我大部分餐食，都採用外帶的，回家加料啦!!

原味涼麵$45元，搭配著芝麻醬料包，有股濃郁的蒜香味，

這款是店裡最便宜的涼麵，也能吃得飽滿、過癮；想添加

肉品、丸子、餃類等，可各憑自家廚藝添香囉!!

內壢吃不膩的美食[白鬍子厚切牛排] 價廉物美˙經濟實惠

自[白鬍子厚切牛排] 進駐內壢後，成為我最有利的藉口；凡不想下廚、

胃口不佳、心情不美好時，白鬍子就成了我打尖之所。

三不五時就想來回味一下~~可口的冰淇淋、香酥的厚片吐司、牆面上

五花八門的圖片和時尚的裝飾。

候餐時就可以先去烘烤吐司(塗上奶油好香醇)，大約5分鐘；

還有四種口味的冰淇淋、兩款冰沙、五種冷飲-隨君選用~

排餐內用可無限量供應厚片土司、飲料、冰沙、玉米濃湯

和四色冰淇淋；鐵板麵還可以加量不加價(限一次)。

疫情趨緩後，店家的生意就經常性客滿，每到晚餐之際有時還得

排隊候位哩!! 許多桌次幾乎都是全家出動，歡樂洋溢~~

暑期合韻合唱團要聚餐，我就推薦大家來內壢賞味；中壢

幾家平價牛排館都曾去過，相較之下白鬍子更略勝一籌。

大夥兒都說玉米濃湯很有料，濃、醇、香、喝得爽口。

厚片土司烤得香酥，就著玉米濃湯吃得心花朵朵開~~

冰淇淋更是盛夏的寵兒，一口接一口吃得欲罷不能~~

團員們各自點了喜愛的餐點，黃麵、筆管麵、可自行選擇，

調醬是點餐時就得先勾選，我大多數都勾選蘑菇醬-濃郁夠味。

這份是我點選的小總匯$170元，有三種肉品(雞、豬、牛)各半份

可一次嘗鮮；來店裡吃過N次後，才發現這款更適合我。

牛排、豬排和雞排，一份餐點內均可品味，的確省心、省事

不少，自己嘗試過後會更清楚的分析，哪一款才是最愛??

合唱團經常聚餐，幾乎每兩個月就會聚餐一次，不但能

聯絡感情，還可以增進生活樂趣；美食很容易聚集人氣，

談論的話題也很多，退休後的生活不就是吃、喝、玩樂?

內壢美食[麗媽四季鍋]夏天吃鍋物別有滋味

今晚的餐食目標，白跑一趟又落空，上週已經兩次無功而返，

只好回到內壢忠孝路上覓食~~

內壢的鍋物不少，加盟店多一年四季都在開；感受一下夏天

吃麻辣鍋的樂趣吧!!店裡差不多有八分滿座，還尚有空位哩!!

餐前閒磕牙，爆米花是不錯的點心，邊聊邊嚐沒有等餐的無趣感。

先買單後即可選用副食品，有爆米花、多款冰淇淋、六種飲料

任君挑選，盛夏日冰淇淋先來一碗吧!!

醬料區的沙茶醬、蒜蓉、辣豆瓣....自己調配，

想吃多辣可盡量搭配；若有生切辣椒會更佳~

來過麗媽幾次，每次都會點滷臭豆腐  $25元，店家自己滷的臭豆腐

帶點麻辣很夠味，因為經濟又實惠，每來必點。

同事點了-川香麻辣鍋$180元

鍋裡的食材還不少，有鴨血、火鍋料、豆腐、青菜，豬肉片、

冬粉、番茄、金針菇、玉米...重頭戲就是川味麻辣湯頭啦!!

 

辣味十足的麻辣鍋，口感溫潤不嗆鼻，對我這辣不怕的四川人而言，

僅點到為止吧!!即便是酷熱的炎夏，在冷氣餐廳仍就是爽快有加~~

這款是我點的大腸臭臭鍋 $130 元， 就是超愛吃大腸滴!!!

鍋中配料有高麗菜、火鍋料、還有我不喜歡吃的豬血糕、

鵪鶉蛋和鑫鑫腸~~

大腸處理的不錯，毫無異味，鍋物的湯汁味道恰到好處，

我喜歡將高麗菜煮到透，吸飽了湯汁軟化後..入口即化~~

百元鍋物的平民小吃，的確讓升斗小民獲益良多，店家選項

多元化，就是讓顧客吃不膩，即使盛夏也人潮不減~

基隆廟口美食˙沿路吃不停

搬離基隆已逾三十年之久，若不是參加8/15潮境公園淨海、淨灘活動，

還真不知有何動力會來廟口品嘗美食? 正午時分沒想到人潮不減，很多

店家已開始營業-食客大排長龍啦!!

arica 超愛的-營養三明治，日正當中僅有兩三人在排，先下手為強~

我還是首嚐其滋味，好一個外酥內軟、口味佳、風味不俗...有皮蛋

讓我眼睛為之一亮，美乃滋融合了炸物，嚼著有味又爽口~

天婦羅這款也是可帶著逛街的好物，鹹甜辣三味均霑一份35元，

擠在人群中可邊逛邊瞧邊卡位，好多名攤都沒有座位哩!!

好不容易碰到一位好心人讓座，我和arica終於能避開曬太陽的候位，

坐著享用午餐的美食啦!!

蝦仁羹$60元、豬腳肉$100元、滷肉飯$20元各來一份，arica說不能

點太多，還要留點胃吃其他名店；難得來一次得多多嘗鮮~~

22號這家店前，中午排隊人潮就沒停止過，

滷肉飯有水準之上，看得見肉丁而非烏漆媽黑的肉渣~~

米飯是顆粒分明，滷肉味濃郁卻不重鹹，恰到好處。

豬腳肉肥瘦均霑還帶皮，滷得夠味Q彈有勁的肉質，配點店家

甜辣醬汁來提味，十分爽口。蝦仁羹湯頭屬清淡、不油膩，

蝦仁羹札實、有料，軟嫩、鹹淡適宜。

基隆廟口美食，在廟口前仁三路從中午即開始營業；知名店家有

營養三明治、鼎邊銼、陳記泡泡冰、炭烤三明治、水餃大王鍋貼

蟹肉羹、蝦仁羹、滷肉飯、大麵炒、八寶冬粉等。

看樣子大夥兒都被疫情給關怕了，有紓解現象無不舉家出遊...

逛街、購物、啖美食、閒磕牙，日子就該過得輕鬆又自在。

沿街沿路吃不停，今天來基隆出遊撿攤、吃美食，活絡經濟，

的確有回歸以往的日常，擾人駭聞的疫情能離多遠就多遠吧!!