基隆美食【春興水餃店】俗擱好呷 2017.2.28

228連續假期的最後一天，基隆仍是灰濛濛的天氣，

幸運的是雨並沒有落下來；似有若無地確實讓我們

有點緊張，心裡不停地在禱告，總算一日遊-有驚無險。

曾在基隆住了六年，再回首已相去甚遠；人事已非~~

午餐就近在【春興水餃店】，還是喜歡吃手工水餃

的口感，店家只賣韭菜豬肉餡這款，別無選擇!!

店家廚房保持得乾淨、俐落，看上去就很有條理。

滷味是基本款，凡來過必會留下回味~~

滷豬頭皮、油豆腐、豆干、豬頭肉、滷蛋，櫃子裡

鋪貨真不少，挑了幾樣喜歡的切盤~~

店家的現包水餃也是一絕，飽滿、實在、動作快~~

讓顧客目不暇給。

店家提供的韭菜豬肉餡，各個圓潤飽滿，看上去

就令人欣喜，韭菜餡就是吃不膩的，鹹淡恰如其分，

口感令人滿意，兩口一粒很順口。

吃水餃配小菜、滷味、酸辣湯...，已成為必備的要件，

豬頭皮的嘴邊肉，總是百吃不膩款，再加上店家不同

的醬料，有畫龍點睛之妙。

好友點的小魚乾和油豆腐，這盤小菜是我平時不太會

嚐試的，喜好立馬分明。



我點了酸辣湯，濃淡合宜，屬料多味美型，的確挺

討人歡欣滴。



好友點的肉絲蛋花湯，看似清淡，他吃將起來也讚許

有加。難得來雨都基隆，原本想去基隆廟口大吃一頓，

陰霾的天氣只能見好就收，雨都的稱號的確讓人頭大，
離開基隆快二十年了，還是擺脫不了天氣的掌控~~