[下午茶]是悠閒、時尚、歡樂的代名詞，西風東漸下午茶已蔚為
風潮；體驗貴婦的閒情逸致，象徵華麗尊貴的三層塔式西餐點，
置身『Brenda Sweets』閑靜的氛圍、俏麗嬌豔的甜點，窗外的
景緻是動畫，室內可人的服務員是風景，牆上精美圖片添情趣，
美好的午茶時間正拉開序幕~~~
[Brenda Sweets]雖沒有歐式貴族風情，有樸實、簡約、清新風格；
桌面潔淨光亮，康乃馨仍綻放著五月情懷，水晶吊燈有醉人的光影，
空氣很清新，地面無塵特乾淨，桌次擺設夠寬敞，走道無礙挺順暢。
櫃台有備品醬料、調味品、紙巾等；廚房的一舉一動，這裡
都看得很清楚，整齊、擺設、乾淨都看得見。
『Brenda Sweets』位於仁愛國小的後門，搭捷運在信義安和站1號
出口，迴轉向前行，大約十分鐘的路程即達，詢問仁愛國小的目標，
很好找路。午餐時分正是低年級放學時刻，家長接送挺熱絡...
餐廳menu設計精巧，圖文並茂，早午、晚餐，下午茶的選擇不少。
甜點櫃裡陳列的款式有8種之多，紅黃粉墨色彩繽紛、選擇
多樣化，老闆堅持用料嚴謹，不使用任何化學添加物，就是
要讓消費者吃得健康，身體無負擔。
櫃台裡多款純手工客制化的造型翻糖蛋糕，粉彩誘人；還有特別
為了小朋友設計的棒棒糖蛋糕，使用72%巧克力，棒棒糖個別式
方便取拿，吃起來不會過於甜膩，一兼二顧好貼心。
桌面上精緻的紙桌巾，和名片設計同一款，令人印象深刻。
英式下午茶三層盤的食用三部曲，是由下而上按照順序取用。
味道由淡而重，先鹹後甜；(台灣好像就沒那麼講究，包括用餐
時間、餐點的先後順序、用餐禮儀等)
甜美的服務員先告知，要先嘗嘗帶點鹹味的鹹點，這次主廚選用
的有5種- 蘆筍培根、 焗烤起司雞胸肉 、 原味司康 、XO醬蝦，
起司球、要讓味蕾慢慢品嚐出食物的真味。
我最先品嚐的就是看上去最討喜的[ 蘆筍培根]，油脂飽滿鹹香味
十足的培根 , 不需多加調味 , 簡單包捲著脆口的蘆筍就十分對味 。
[焗烤起司雞胸肉]由可頌麵包烘托著，熱量不高，肉質柔韌還不錯。
[XO醬蝦]有小巧漢堡包的風味，XO醬勻抹在蝦身，味美有飽足感。
【起司球】甜、酸的微妙感恰到好處，口感綿密、豐富紮實。
[原味司康]是英式下午茶不可或缺的餐點；完美的scone是澎澎的
圓柱狀，中間會有一道代表著美味的裂痕， 適度的剖開後, 抹上
店家附贈的奶油，一口咬下麵香、奶香繚繞；鹹點都很精巧、美味
可口，搭配店家招待的黑咖啡，用餐的愉悅感是一波又一波.....
第二層盤中物有豆漿奶酪、水果優格和烤布蕾，像是選美會，杯杯
都在較勁中...主廚在用料顯色上，的確有顧全色香味的要訣。
店家用發酵的水果優格，香草莢製的烤布蕾，健康取勝的豆漿奶酪。
用湯匙敲打表面稍帶苦澀甜味的焦糖，加上滑潤柔嫩的烤布蕾口感，
一起入口散發出濃郁綿密的奶香。
[豆漿奶酪]綿密細緻的口感，讓味蕾品嚐每一口，都充滿濃郁的
豆漿味和帶點淡淡的牛奶香。
[水果優格]微帶酸的優格，有百香果的清甜，有開胃解膩的清涼感。
主廚精選甜點五味-水果塔、抹茶巧克力馬卡龍、輕乳酪蛋糕、
巧克力、香草棒棒糖、巧克力蛋糕。
苦甜巧克力調製的巧克力棒棒糖，肯定是甜點愛好者的恩寵，
濃郁 香甜的巧克力，在嘴裡綿延，濃得化不開的甜美。
水果塔-華麗又豐美的水果塔，該是人見人愛的甜品，水果與
塔皮融合，只溶於口不溶於手，做得夠精緻。
[抹茶巧克力馬卡龍]甜度適中不膩口，抹茶味淡巧克力味濃，
甜度洽到好處。
這次『Brenda Sweets』提供多款點心，讓我們一次品嘗實感
滿足，多謝店家的熱忱招待，主廚的專業和用心，在點心上都能
見真章，期待下旬新品推出，祝福業者生意長紅。
◎店家資訊 | 地 址： | 台北市大安區敦化南路一段295巷26號1樓 |
| 電 話： | 02-2755-4379 |
| 營業時間： | 週二至週五，07:00~19:00 週六至週日，11:00~19:00 ※每週一公休 |
| 官方臉書： | Brenda Sweets (已歇業) |
