德.義.奧十八日遊-奧地利維也納-百年老店[Café Sacher](2016.2月)

擁有百年歷史的-薩赫咖啡廳（Cafe Sacher），位於
維也納的市中心區，地段十分理想，逛著就會來享受

歐洲氛圍的下午茶。[薩赫蛋糕]為奧地利最具代表性的

食品。奧地利人更將每年12月5日定為薩赫蛋糕日。

雖是冬天，在攝氏僅4度的維也納，街上的行人仍是

包得密不透風，在門口排隊站久了，好想躲進餐廳

來溫暖一下~~這次排隊大約有半個多鐘頭...

酒香、咖啡香，瀰漫在餐廳四周，偌大又挑高的餐廳，

視覺和嗅覺上都感到好舒適、好振奮人心...

咖啡廳是歐式風情的裝潢， 人多卻不吵雜，走道窄，

有位就坐下....大門口排隊的地方窄又擠，座位有的是

高腳椅，對我們東方人來說，上下有點不方便~

餐廳旁就是販賣部，排隊的同時正好看著採買，

巧克力禮盒、咖啡、花茶禮盒都在熱賣中~~

這裡著名的薩赫蛋糕(Sachertorte)，已經成為來訪者
必點的甜品。平時沒有喝下午茶的習慣，午餐剛吃飽，

在鬧市行人徒步區逛大街時，看門口很多人在排隊，

丫頭在行程中排好的名店，我們是得來全不費工夫~~

1832年時，咖啡店老闆法蘭茲‧薩赫(Franz Sacher)
為當時的首相梅特涅(1773~1859)調製出一種風味
特殊的巧克力蛋糕，深得梅特涅激賞，梅特涅高興
之餘，將他調製的蛋糕冠上Sacher的姓，薩赫蛋糕
也在一夜之間風靡維也納。

丫頭點的[薩赫咖啡]則是將黑咖啡加上了鮮奶油，

想要嘗試純歐洲不一樣的咖啡香.....

[薩赫蛋糕]就是巧克力蛋糕的品項，有店名的印記，
外層是佈滿糖霜香濃的巧克力片，加上巧克力海綿

夾心裡有兩層香濃可口的杏桃醬，旁邊擺飾一花球

鮮奶油(比例比蛋糕體還來得大)，綿密細膩的奶油，

豐潤了蛋糕的甜香。

我點了一杯洛神花茶，我喜歡漂亮的色澤，有溫潤的

花香味兒，搭配巧克力蛋糕，十分稱職...下午茶時分，

每一桌都有招牌蛋糕，其名氣之響，果真名不虛傳!!

德.義.奧十八日遊-捷克布拉格˙米其林二星餐廳【Mlynec Restaurant】(105.2.5)

餐廳景觀非常棒，就位於[查理大橋]旁，臨窗的位置可清楚

的眺望橋上的動靜....

Mlynec連續五年，均獲得米其林二星餐廳的殊榮，是一間相當

受歡迎的法式風格，波西米亞料理店。晚上生意相當好，雖有

空位，但都已被預約；八點多旁邊的桌次整個填滿，相當熱鬧。

餐廳服務確實夠水準，才進入大門內，櫃台小姐就很熱情招呼著，

幫忙拿行李將脫下的外套掛在置物區(有號碼牌)，引領我們至大廳；

寬闊、挑高、裝潢華麗、球形裝飾燈有掛滿屋頂，十分亮眼。

這兩張長桌是預約的顧客，一進來有二、三十人，浩浩蕩蕩，

嘻笑聲、談話聲此起彼落，一下子將廳內的寧靜給攻破~~

酒杯、水杯、蠟燭燈具，質感和服務都很不錯...

來這家餐廳，就是慕名來吃氣氛的....

逛了一下午的查理大橋，累了~~剛好過來享用晚餐。

我和丫頭選了最靠邊的雙人座，雖沒有臨窗的好位置，最底線

靠牆的位置，視野也挺好的，至少拍照時，不會引人目光~~

喜歡吃法國麵包的顧客有福了，歐洲幾乎每一家餐廳，

都會先送上一藍法式麵包，隨你盡興的吃...

我就是不愛法國麵包的硬殼殼，牙口不好，嚐鮮抹料吧!

前菜-水果沙拉，有很講究的擺盤，味道不俗~

是我點的主餐-魚排，肉質細嫩、調味火侯控制得宜，

卻沒有預期中的驚喜和爆點，或許期望過高~

鮮甜脆口，五色生香，有養生概念~~

這款有點像尼泊爾餃子，並沒有太多的驚喜。

丫頭選了牛排套餐，她也是來吃巧滴，說網路上的評價

還不錯，來此鑑賞一番。

牛肉五分熟，還看得到些微的血色~~ 肉質很嫩、很嫩~~

服務確實有感一流，走上流層面，自然、舒服...甜點很討喜，

氣氛是相當優雅...離開的時候，大門口還有遊客在爭相拍照，

(大門上貼著的米其林2014、2015標誌~~)

德.義.奧十八日遊-捷克布拉格【查理大橋】的河岸風情(2016.2.4)

[查理大橋]是著名觀光景點，捷克首都布拉格市內，跨越伏爾塔瓦河

的唯一橋樑；查理大橋聯接老城與布拉格城堡及鄰近地區最重要的

通道，也是布拉格成為東西歐之間重要的貿易通道。
最初稱為[石橋]或[布拉格橋]，直到1870年才命名為「查理大橋」。

在白天[查理大橋]是一個熱鬧的觀光景點，無數的遊客慕名

而來，橋上有不少攤商，有的是畫家、街頭藝人和其他商販....
在夜間，[查理大橋]則是一個非常寧靜的地方。

查理大橋長516米，寬約10米，16個橋拱，兩端有3座橋塔，
其中兩座位於布拉格小城一側，一座位於布拉格老城一側。

老城橋塔被認為是最具哥德式建築之一。橋上安置著30座
雕塑，其中多數為巴洛克風格，豎立於1700年前後。

橋下河邊的兒童公園，裡面的遊樂設施，和台灣的大不相同..

很多觀光客，特地來拍落日的美景，我沒有攝影專業器材，

拍出的效果是模糊一片，真可惜呀!!

（St.John of Nepomuk）被神聖羅馬帝國皇帝瓦資拉夫迫害、
根據瓦茨拉夫四世和波希米亞國王的命令，他在查理大橋被投入

伏爾塔瓦河，是橋上最受旅客關注的雕像。

很多遊客會去觸摸(能獲得好運的傳說)，有越摸越亮的光澤。

夕陽西下的時候，橋上風景最美，可以看到兩岸不同的景觀，

橋上有許多雕像， 遊客都會駐足取景拍照， 還有街頭藝人的

表演，也有販售手工藝品、畫作的攤商 ....

橋上的雕像，有很多都遭到破壞，有些配件甚至已被竊取，

和資料庫的圖像比對，明顯的(十字架底端)金色部分已不見啦!!

白天正午走這段橋，需要堤防地熱日晒，最好帶把傘遮陽；

風景最美、和風徐徐最適合在橋上漫步，就是在夕陽西下，

此時橋上有許多街頭藝人表演，在這裡欣賞、聆聽音樂演奏，

也是一種異國浪漫的情趣~~

捷運美食-小酒館風情多『ABV Bar & Kitchen』美味一波接一波

位於捷運板南線-國父紀念館站2號出口前行右手邊附近，五月剛

開幕的[ABV Bar&Kitchen]，提供健康潮流的地中海風味料理，

以希臘西班牙、中東等地區經典風味菜色為主，有別於一般義法

德美的料理手法，加上微調的創意趣味，來滿足饕客挑剔的味蕾。

 

前庭開放式的酒吧風格，很能引人入勝；是夏日熱浪最佳清涼

聖地。餐廳前的大型立牌，詳細介紹著餐廳主打的菜餚。

餐廳裝潢有復古風情，以西班牙、希臘、中東等地區經典風味為主，

整體風格充滿異國風味，以深色系為基底，透析著神秘浪漫的氛圍。

ABV% Bar&Kitchen提供超過100款的各國精釀啤酒，從比利時、

德國、捷克、奧地利、義大利、英國、美國到日本、紐西蘭、澳洲.

親切的服務人員為您介紹並找出最適合您的口味。

ABV三個連串字母即為英文Alcohol by volume的縮寫，代表的

意思即為「酒精濃度」。常用於各式酒類之外標籤上，忠實提醒

每位酒客它的厲害。牆面上的裝飾，猶如見證每一瓶酒的誕生。

​​​​我對餐廳大門的把手特有好感，造型、材質、意境超有fu...

愛喝酒的人都很講究配菜，我可是來插花的，只想喝帶點甜味的

水果酒，選酒的時候和工作人員言明，他幫我們介紹了幾款水果

啤酒，當下就決定了芒果和百香果兩種。

◎體驗內容【ABV Bar & Kitchen】西班牙啤酒雙人套餐，免費體驗

內容包含：

套餐	品項	內容	數量	總價值
A套餐	沙拉	西南凱薩沙拉	1份	NT.1200+10%                     未成年請勿飲酒
	下酒菜	酥炸魷魚圈佐煙燻紅椒美乃滋	任選1
		酥炸銀魚脆片佐雷莫拉醬
		蒜炒雪莉酒綜合菇
	西班牙鍋飯	西班牙海鮮鍋	任選1
		迷迭香烤雞鍋飯
		火烤蒜味奶油墨魚汁鍋飯
		臘腸肉丸鍋
		鮮蕈松露鍋飯
	啤酒	以當天店內提供啤酒種類為主	2瓶

 

這就是[芒果啤酒]和[百香果啤酒]，難得喝酒有種見獵心喜的快感，

聞著果香四溢的氣味，在酒杯烘托下，比我喝的飲品還要可口。

[芒果啤酒]酒精濃度僅3.6%，味道清香微甜，冰冰涼涼氣味芬芳~

[百香果啤酒]果香氣味更濃郁，嗅著就很精神，喝了令人心曠神怡。

[西南凱薩沙拉]多采多姿多樣化，顛覆我對沙拉的既定印象，偏向

美墨料理，將新鮮蘿蔓搭配自製凱薩醬汁，盛裝在玉米餅皮上。

 

豐富的食材有溫泉蛋、番茄、帕馬火腿、芝麻葉、起司、蘿蔓等；

主廚特調凱薩油醋醬汁沙拉，上桌時請示服務員正確吃法，他告知

將食材拌勻，並將玉米餅搗碎參雜在一起來吃，其口感爽脆，味道

特優，餅皮的酥脆度是口口生香，好令人驚喜的美味沙拉。

點餐時服務員引薦這款【蒜炒雪莉酒綜合菇】，用爆香的大蒜

加入蘑菇、鴻禧菇、杏鮑菇和胡椒等香料拌炒，最後熗上西班牙

雪莉酒，呈現迷人風味。

菇類是我很喜歡的食材，葷素均可；口感和味道是大眾皆宜的；

主廚調味甚佳，脆度軟嫩恰如其分，品味著味道就是很歐式，

帥哥說用麵包沾著湯汁來吃，是當地的一種吃法~

 

 

【西班牙海鮮鍋飯】接二連三的驚喜，有多種海鮮食材入味，飯粒是

嚼得到米芯的；西班牙海鮮飯的風味，來自海鮮食材的清甜與甘美，

就是西班牙美食風格，入口必須是食物的原味才是最完美的享受 !

用海鮮熬出的湯底，先煮再烤的海鮮飯，攪拌著蕃茄、蒜頭、煙燻

甜椒等，滿滿的海鮮覆蓋其上；排列整齊的淡菜，鮮豔添彩的大蝦，

肉質Q彈的鳳螺，軟嫩夠味的中卷，展現西班牙鍋飯多樣美味風情。

米飯裡埋藏著不少魚肉塊，口口鮮美份量很足，兩人分享還太多，今晚

是我品嘗異國料理中，特別又令人喜愛的。感謝店家提供的美味；親切

又熱忱的服務；清甜的水果酒，喝了氣氛變得更好，我喜歡有點微醺感。