內壢銅板美食早餐店[真呷意中式早餐坊] 俗擱大碗呷飽飽

內壢的早餐店，從我在一心幼稚園教書的時候，就嘗試
過不少家店，那時老師們最偏愛的店家，就屬學校附近
的XX早餐；當我自己尋尋覓覓後，發現【真呷意】就是
我落腳生根，再也不離不棄的店家~

幾乎隔三岔五就會來和老闆報到，熟門熟路的就像
老朋友一樣；(別的顧客也差不多，因為好闆很四海)，
剛開始我就是點這款-滷肉飯$40元，老闆會分裝成
兩盤，我真的有點愣住(怎麼這樣便宜??)

連蔥蒜辣椒醬，物價貴森森的時候，老闆也沒在省，

一樣大方的任顧客隨便添加。(感動哩!)

再次被我吸引的就是炒麵、炒米粉混合式，一份才35元，

同樣的還會加一杓滷肉汁；胖嘟嘟的老闆的確是佛心來著...

和他聊天時會詢問他，這樣還會賺錢嗎?  老闆回得很輕巧

[就當作交朋友，看大家喜歡來店裡吃早點，我就很開心。]

早餐連續吃了七年，今天終於鼓起勇氣點了一次焢肉飯，

因為真的不敢吃肥肉；【真呷意】的每一款我都吃過，

只有這味...在我拔了三顆大牙之後，也開始挑軟嫩的啦!!

來消彌對焢肉的畏懼感；沒生病前會加入大量的蔥蒜辣醬，

現階段味蕾還未恢復正常，只能嚐點小辣開胃。

吃焢肉飯邊佐著豬血湯，感覺神清氣爽；焢肉飯的

紅燒肉已在嘴裡慢慢醞釀著...用豬血湯來解膩清口，

甘美爽口的餘韻，在嘴裡循序漸進的融化~~

漂亮的三層焢肉，豬皮還經油炸，顯得特別香Q有咬勁；

厚重札實的三大塊，香滷得完整、漂亮又入味，先嘗試

一口完全沒有膩口感，大肥肉的恐懼已經雲消霧散，

開心的細嚼慢嚥，享受著媽咪曾告訴過我的哲理

[到了年紀就能體會它的好啦]我終於擺脫不敢吃肥肉的

魔咒，原來焢肉是如此的美味可口。

(其實很多人和我一樣，不敢吃肥豬肉的心理.....)

內壢[元生國小]圍牆上可愛俏皮的卡通磁磚貼

防疫期間幾乎每天都會路過[元生國小]操場段，

和[星河親子公園]緊密相連；住內壢十年有餘，

這幾天才發現國小圍牆上有許多可愛卡通的

磁磚貼，今天特別挑選了這幾款....





國中的操場整建得相當漂亮、完善，田徑場、籃球場、

比起我們當年的國中校舍，的確是天差地遠哩!!







史奴比俏皮的圖案，沿路我就看見這三款...

繞了大半圈希望能看見更多不同樣貌~~

唐老鴨和小海豚的花俏和色系，也是挺亮眼滴!!





圍牆上的磁磚貼，也能讓眼睛為之一亮!!

永和美食『IchiBAR 舒肥料理-SOUS VIDE 』平價中的美味

【 IchiBAR SOUS VIDE】位於永和福和橋下
福和國中旁，附近有地下停車場，1H/20元。

交通便利，停車不愁....

店門佈置得清新、簡潔，菜單全貼在玻璃牆面上，

料理的製作流程，螢幕上清晰可見；老闆的用心

良苦，坦蕩蕩地讓顧客自己做選擇...

晚上八點多了，餐廳裡還有十來位顧客正在用餐，餐廳不大

滿座可容納24位；餐廳裡窗明几淨，地板是看不見塵埃的，

老闆以家人的態度應對顧客，來【舒肥】用餐的客人有福~~

餐廳牆面掛了許多畫作，老闆以前是做設計的，無論

餐桌擺設、餐點安排、格局、都有他的特色。楊老闆

的知性、豪邁、不拘小節，從他和顧客的言談中，

就能感受坦率、有理想的真性情~

自助區除了茶杯、麵包藍，各式調味瓶，居然有

提供現烤土司、阿薩姆奶茶及新鮮檸檬水(無限取用).

連烤土司自製的蒜香抹醬，都能令人刮目相看~~

來到舒肥，花小錢就能吃飽喝足。

楊老闆讓家中老小，使用低溫方式進行料理，保留食材的水分與

原味，飲食逐漸習慣低鹽、無味精、少油的健康生活，對健康的

注重，店內的料理，都可以要求減鹽、減油呢！(好貼心)

店裡的menu，精簡、易懂；有排餐、排餐主食單點、

日式定食、日式主食單點，還有強而有力的附餐~~

還沒開始點餐，就已經忍不住在自助區撒野啦!!香噴噴

的蒜香抹醬，也是我鍾愛的口味；吐司擺放著會自動

溜滑梯..香蒜味淡淡鹹香，搭配不過甜的奶茶，就能讓

飢腸轆轆的口腹暫時解飢，這是多麼貼心之舉呀!!

[舒肥]自製的開胃小菜，讓顧客經常來吃，都會有新鮮感。

今晚附的小菜有黃金泡菜，脆口、酸甜入味；清甜爽脆的

沙拉，蔬果新鮮吃得出清甜；番茄牛肉湯-別小看這碗湯，

可是老闆精心熬製，牛肉都燉爛融入湯汁中，口口皆精華~

先從這小菜三味開始介紹~~

老闆學設計的，他連美學也顧全，金黃色的蜜汁南瓜，

軟綿潤透，養生又滑口，妙不可言~~

艷紅醃漬的酸甜蕃茄，楊老闆可是費心連皮都處理掉，

將顧客當作自己的家人，從很多小細節都能感受到。

木耳嫩筍-白芝麻搭起了兩味的協和，軟嫩中有爽脆，

開胃小菜也能讓我記憶深刻。

香烤羊肩排套餐
【舒肥】令人讚嘆的是，從羊肩排的細嫩、肉質的潤口、

好咬、易嚼、毫無羶腥味兒，邊吃著嘴角就會讚賞不已...

吹彈可破的水波蛋，直叫人喜從中來，有敲鐘的fu~

滑嫩順口、清淡養生的概念，就從週邊的蔬食中啟發~

這是我喜歡的餐點-日式定食-南蠻雞腿定食；好豐盈

的套餐，漂亮的組裝讓我食慾大增，精緻的盤飾，

日式柴魚海鮮湯、開胃三小菜、灑滿芝麻香的南蠻

雞腿排，怎不令我喜孜孜??  帶點甜味的雞腿排，肉質

好滑嫩，雞皮酥脆香噴噴，腿肉細嫩惹人迷，嚼不費力，

吞嚥無渣質，每吃一塊都有滿滿的幸福好滋味。

[日式柴魚海鮮湯]-好豐美的湯品呀!!有魚板、蘿蔔、水波蛋，

鮮美的柴魚海鮮湯，在嘴裡優游著，這款日式定食材229元，

真的沒有看錯，這種親民的價位，竟然有這麼優渥的附餐和

無限享用的奶茶和現烤土司，夫復何求??

[蘑菇炒麵]一點也不馬虎，雖然少許一份，條條香濃

夠味、醬汁均勻覆著，Q彈有加，美味通透~~

楊老闆的構思-超可愛的，店裡的排餐也有西餐廳

的規格，還有甜點-香甜滑嫩甜在心的布丁。

低溫真空烹調，是楊老闆提倡的烹調方式，讓食材

保有最高的營養價值，提升食物的美味~~

PS-『IchiBAR 舒肥料理-SOUS VIDE 』(已歇業)

侏儸紀3D立體彩繪[內壢國民小學] 彩繪牆又出新招˙財神爺來啦!!

內壢國小的彩繪牆，以3D暴龍彩繪引人熱議，風迷不少

迷哥迷姐來拍照打卡；學校不但美化了環境，也達到了

寓教於樂的宣傳效果。

防疫期間難得出門購物，下午時分內壢[成功早市] 已

收攤，老遠就看見有人在牆面作畫，有志工、老先生

畫家都有，大家分工合作在美化退色的彩繪牆面~~

哈哈哈!!好有趣的宣傳~~

桃園市政府環境清潔稽查大隊的彩繪宣導。

三年前也曾PO文彩繪牆，好像沒有這兩尊財神爺...

瞧瞧這笑咪咪的神情，沖淡不少疫情的陰霾。

侏儸紀世界3D彩繪段，就位於成功路79巷十字路口，

瞧暴龍栩栩如生大步前行之姿，高達2.5米加上木板

搭建，很有立體視覺效果滴~~

彩繪牆上的鷹、獸、蝶、梅花、仙子，無一不是

色彩豔麗、栩栩如生、讓人動容。

近日內壢國小彩繪圍牆，重漆彩繪圖騰，並新增

吉祥畫作，很快的又能為地方帶來熱潮。

舊畫重新上彩，有煥然一新的亮眼；增添了不少

活靈活現的趣味和神態；防疫期間出門添置物品，

也有意想不到的收穫~~

朝氣蓬勃[牡丹的屋頂花園]-可自製辣椒醬和茉莉花酵素

公司的樓頂，有三十餘坪大，幾年前承租時，樓頂

是空曠如廢墟，經年累月，將裝置冷氣機的保麗龍，

拿來當作花盆，裝了培養土加酵素堆肥，現在每天

上班前的第一件事，就是去屋頂花園賞花、澆水，

這是每天清晨，最開心又賞心悅目的工作。

[馬齒牡丹]有多種顏色，黃色、紫紅色、橘色，桃紅、

只要固定早晚澆水，充足的陽光，讓她們每天都可以

興高采烈地綻放嬌豔之姿~~

這一片花海，只要有陽光的時候，她們就會心花朵朵開~

(颱風天的時候，我怕她們被風吹落，集體搬放在一起)

【松葉牡丹】是我的最愛，打從小在眷村裡，就常見

這種滿地開花的(太陽花)，當時還不知道她的學名....

屋頂花園有橘色、粉紅色和來自天外飛來的白色花朵；

想必是蟲鳥將她的種子叼過來的。我挺少未見白色松葉

牡丹，僅只有小小一株，僅開過兩朵花~~

種了三年的火龍果，今年六月總算開花，五月就有花苞，

期待著她絢爛綻放的風采。從花苞到開花，期間長達半個

多月， 這會兒我才知道.....原來她和曇花同屬，都是夜間

才開花滴，今天總算能稱心如意的拍照，果肉還是紅心的。

樓頂的茉莉花，每天散發著迷人的芳香味；清晨從三盆

茉莉，摘取四十餘朵鮮花，潔白又清香，花瓣又大蕊....

去年小妹教我做環酵，今年我又學做花酵，目前茉莉花

已做三罐(還長了酵素媽媽)，以後我都不用買化妝品囉!!

這盆[沙漠玫瑰]從高雄搬回來種，已有11年之久，

每年夏天就是花多葉少，冬天恰恰相反。

屋頂花園的番茄，每年都會從花盆裡自動發芽，

品種還是桃太郎來著，今年就僅這株開花結果。

今年五月屋頂花園的第一朵令箭荷花，(稱孔雀仙人掌)，

清晨綻放美麗的艷紅，爭奇鬥艷，馨香滿庭⋯

至六月為止，總計開了三十餘朵，我將花瓣收集，做了

一桶環酵(八月才能使用)([令箭荷花僅在四、五月開花)

我是無辣不歡的四川人，想當然耳每年我都會種植20株

朝天辣椒，目前紅辣椒每斤130~150元不等，自己種植

品質有把握，辣度超夠潑辣滴。

每天固定清晨採收，一星期下來，就有一斤之多，夠我

做一罐辣椒醬囉!!曾有餐廳老闆送我魔鬼椒，回來種植

也成功了，卻沒料到被不知名的蟲子，吃得精光~嗚嗚嗚~~

一斤朝天椒，就能做一罐干貝蒜蓉辣椒醬，我要製作頂級

醬料，讓自己的料理更開胃。干貝是去日本時買的，拿了

十餘粒用熱水發泡後，輾壓成絲狀備用。 今夏蒜頭特別貴，

一斤要價200元，我是辛香料的愛用者，蒜頭碎粒不可少。

今年切朝天椒時學乖了，去年被辣椒咬傷了手，呼天搶地

求救無援，又不敢去掛急診(怕被笑)，辣痛了一天一夜，

等辣味漸漸退去，赤紅的雙手才得救

(那種痛有點接近>痛不欲生卻又哭不出來)