桃園˙永安漁港美食『大腳ㄚ農莊/大島創意日式料理』鮮嫩有味

臨近永安魚港綠色隧道附近，新開幕的[大腳丫農莊]，

農莊裡設有親子活動區；夜晚的農莊空氣清新、靜謐

宜人；停車場的空間很大，愛車停放儘可寬心；帶著

家人、親友來此一日遊，會有滿載的開心和趣味歡笑。

今天農莊的夜晚是安靜的...附近道路在維修(有路障)，

路況不熟加上路小崎嶇，業者的招牌晚上反光看不清，

用手機和店長詢問路線，店長已經說得很明確，但不是

當地人，摸黑著找，導航又胡亂指引，可煞費苦心..農莊

的對面就是單車出租站，下次再訪就不會迷失啦!!

『大腳ㄚ農莊』有座樹屋餐廳，很有環保概念吧!!

晚餐店家佈置了綠色植株，在寬敞明亮的大廳裡，生氣

蓬勃精神有加；餐廳日式料理區、服務櫃檯和廚房緊緊

相連，整體的設計流程動線很順暢。店長和服務人員應對

親切服務熱忱；晚上的用餐氛圍，是愉悅的、開心的。

『大腳ㄚ農莊』有座樹屋餐廳，很有環保概念吧!!

晚餐就在這裡，店家佈置了綠色植株，在寬敞明亮

的大廳裡，顯得生氣蓬勃，精神有加~~

餐廳的格局有合家歡聚的團圓桌；也有小家庭適用的

溫馨桌；年輕人喜歡的聯誼式西餐桌；無論人數多寡，

能找到適合需求的位置；任一角落都有大自然陪伴著你~

開始入座服務員就送上>>日式抹茶飲品和招待壽司

等餐的時候，多了可口美味，還有暖意的溫馨~~

非常貼心的安排，奇異果酸甜好開味，壽司捲吃得到

滿溢的濃情，一開始大家都有好心情。

很快的又送上定食附屬的小菜和白飯，如一般的日式餐廳，

小菜大都是冷盤或漬物；[大腳丫]的卻是自助餐式的快炒，

有番茄炒蛋-酸甜有味滷製杏鮑菇-爽脆猶韌，好咬易嚼，

好口味。豆乾小魚-用川味炒法，豆乾柔軟、小魚香辣過癮。

白飯量不少，軟硬適中，一碗飯配菜，相當飽足。

【海鮮丼】碗裡鋪滿了新鮮魚貨，讓人看了視覺上好生滿足..

有鮮嫩的鮭魚、鮮蝦、干貝；軟綿香甜的玉子燒、還有滑嫩味道

甘美的旗魚、鯖魚和魚卵合體(口感十分爽脆)，加上花枝的軟潤，

芥末沾醬食之夠味；底層的米飯是乾爽的，我就喜歡不添加醬汁

的原味白米飯，這樣才吃得出刺身鮮美的好滋味。

今晚的附湯是味噌湯，除了滑嫩的雞蛋豆腐，還有香噴噴的

魚肉，更增添了味噌湯的鮮美度；味道適中，確實好喝。

我的美味[鮮蠔蘆筍沙朗牛定食]上桌囉!

店長說:[定食都是現點現做滴]主餐上桌還冒著煙，

香氣迎人，這款中日合併式的熱炒，正合我意~~

光看主廚的擺盤，綠葉搭紅椒，加上蘆筍的翠綠香輝映，色香味

讓我食慾大開呀!!真佩服師傅的選材，脆口的蘆筍、軟韌的香菇、

甘甜的紅椒、好嫩又入味的沙朗牛，連盤裡的蒜苗和蒜片都無一

倖免，全進了我的五臟廟，完食的夠舒坦。

加點的[珍味干貝唇]，是我在喜宴拼盤中，常見的美味，

[大腳丫]的日式小品，一點也不遜色，涼拌夠味又帶嚼勁，

若不是開車前來，肯定得開一瓶酒來增添氣氛滴~~

好友點的[港式油淋圓鱈魚]，這可是豪邁登場，讓大家

眼睛發亮，這一套定食才280元，真是窩心價夠誠意~~

圓鱈魚既大片又厚實，鮮嫩入味，加上青蔥被熱油

淋過的香氣，一股腦兒的全盤接收，好友特愛吃蔥，

又愛食魚，鱈魚肉質細嫩如棉，伴著青蔥雙喜加乘，

這會兒正中下懷，邊吃著讚聲不絕於耳，一碗飯不

過癮，再添一碗吃了才稱心；這次我又找對門路了。

最後服務員送上水果，說是店家招待；柳橙甜，火龍果

更甜，甜盡了我們大家的心坎裡~~

最近好運不斷，美食接踵而至，想必是燒了好香，

拜對神佛，此乃天祐有心人啦!!

下回最好是放假帶著外孫們，來這享受海邊風情，

騎著鐵馬在綠色隧道徜徉的舒活感；一同享受

大自然的美景。 

◎店家資訊

地       址：	桃園市新屋區笨子港50-7號
電       話：	0952-333-343
營業時間：	週一、週三至週五，11:30~14:00，17:00~21:00，週六至週日，11:30~21:00 ※每週二公休
官方網站：	大腳丫農莊 大島割烹日本料理
官方臉書：	大腳ㄚ農莊/大島割烹日本料理

內湖日式美食【太郎日本料理】料理美味˙服務親切

【太郎日本料理】位於內湖科學園區附近，在三民國中

對面，附近有立體停車場， 交通也算是相當方便。今天

假日我超幸運，大門旁路邊停車位， 竟然還留有個空位，

哇!!得來全不費工夫，好運當頭喜上眉梢啦!!!

餐廳有寬敞、舒適的用餐環境，地下一樓有偌大的包廂

設計，可承辦酒席、尾牙，還提供著卡拉OK無限歡唱！

吧檯裡的新鮮漁獲，都是每日精選來自基隆漁港坎仔頂，30年

來的好滋味傳承 ，[太郎]精心用心努力的結果 ；看著附近住家，

還有開著車停在大門口，都是電話預約，免於苦候的熱炒、丼飯、

炒麵、便當等晚餐，排在桌上看著往來客人，手拎著一袋袋包裝

妥當，沉甸甸地離去，滿足的喜悅，盡寫在臉上。

高貴不貴親民價廉的[太郎日本料理]，是附近居民的守護神，

我也好想在住家旁邊有一家，免於當廚娘的辛勞，每天都有

好料吃啦!!難得日本料理能有這款賞味價，太令人生羨啦!!

有白嫩嫩、幼咪咪的糖醋大根，口感爽脆味道極佳；軟綿入味

的海帶，鹹淡適口功夫到味..最令我們驚喜的，莫過於黃豔豔、

甜滋滋的梅子南瓜了，一開始的小菜，就讓我們嘴角上揚；

好有fu~~今晚的餐點，計有七道之多。認真的主廚最有魅力，

看他專注切片、擺盤的神情，就像在完成一幅作品~~

生食【綜合刺身】有鮪魚、旗魚、鮭魚、三款色彩繽紛，加上
夠嗆辣的芥茉球，小黃瓜扇片，金桔檸檬相佐，這獨木舟停泊
於桌前，每塊生魚片都切得厚實、飽滿，鮭魚、鮪魚，肉質
柔嫩鮮甜，旗魚爽口甘甜、油脂豐潤，口口新鮮又味美~~

[日式手捲]有鮮嫩的高麗菜絲、胡蘿蔔條、小黃瓜棒伴著
蟹肉棒、魚卵包覆著，鹹香味美，表皮海苔片酥脆爽口；
服務員說:[一定要現包現吃，才能吃出鮮甜美味]。

【壽司捲】份量不少內容豐富；有香甜的玉子燒、爽脆的

小黃瓜；香噴噴的肉鬆，緊密軟潤的醋飯，層次感頗佳，

吃了很有飽足感。

[招牌豆腐]大廚以芙蓉豆腐酥炸，呈現表皮金黃酥香，淋上
特製醬汁，撒上海苔絲、蔥花、蘿蔔泥，紅辣椒粉增色，是
美味又討喜的好料；  小孩、大人、老人家~無所不愛呀!!

主食[雞肉陶板燒]服務員端上桌時，還不時提醒小心燙口

湯汁還在鍋裡沸騰，霹霹啵啵的在冒泡哩!肉質夠鮮嫩、

Q彈、緊密、又紮實的雞腿肉，黑胡椒入味，白菜心特別

搶味，更將主食的香氣與口味提升...只可惜已吃得過飽，

本該配一碗白米飯滴，那才有定時的快意。

古意盎然的[土瓶蒸]和風料理，以精緻細膩的餐具，提升

了視覺和嗅覺的加乘服務；湯頭濃郁香醇，加入檸檬汁可

提香去腥，還能幫助鈣質吸收，精華盡在湯汁裡，有蝦、

蛤蠣和我喜愛的白果，真是好喝。

點了兩款抹茶奶酪~冰涼、軟嫩、滑溜、順口，些微帶甜

不膩口，夏日的冰品，特別能提神解鬱，有古早味的fu~

晚餐大多是這位大姊在服務，笑容親切、說菜明確、忙裡

忙外，還要負責送餐、計價，很佩服她的應對進退，招待

親切讓顧客都感覺很貼心。開業已有二十多年的歷史，

[太郎]精心努力的結果 ，才有今天豐盈的成就 。

新北市燒烤『我!就厲害(板橋館前店)』699元吃到飽

【我！就厲害】板橋館前店是新北市的第一家店，仍維持

傳統炭火燒烤爐方式。超醒目的廣告招牌，很容易就被紫色

亮光給吸引住~~699元燒烤、火鍋吃到飽，啤酒無限暢飲，

好料、好康、桌邊服務，盡在-【我！就厲害】。

除了有燒肉、火鍋兩吃-吃到飽，店內天天都有

精選優惠，誠如週二是(深海巨蝦)or(大扇貝)二選一，

堪稱業界NO.1，好康大放送啦!!

還有啤酒無限暢飲，讓來客皆大歡喜！

「未滿18歲者，請勿飲酒」

[我！就厲害]桌次分布廣，二、三樓都有，木質桌面寬

又穩，椅背低、視野不錯；各桌次間距適度   走道順暢；

飲料、冰品、熱食、醬料，都在中段座位區，拿取方便。
皮包、物件店家在桌子下方提供輕巧收納，隨取方便；

整排玻璃窗對外視野清晰明亮。

餐廳裡的風管系統和設備，都由韓國進口，吸煙力強、輕便

好使，前後、左右都有顧客，燒烤的油煙味，也不會感染到

室內，空氣依然暢流~每一桌都會有代烤的服務人員，除非

你自己想過癮，技術太差或浪費食材，都是不好的示範~~

正午時分剛到店裡，看見冰箱裡的奶凍，就忍不住拿一杯

消暑；[花太郎]見狀提醒我還有草莓和黑糖醬料，我選了

能讓我微笑的草莓醬，冰涼-酸甘甜，沁入心扉~好舒爽!

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店內提供兩款冰淇淋，分別是COLD STONE和Meiji。

我偏愛明治-嚴選來自日本北海道高品質新鮮乳原料

製成，我挑選了芒果、薄荷巧克力和瑞士巧克力三品，

散發出濃郁、天然純正的乳香氣，綿密誘人的

奢華口感，芒果的濃醇果香味，甜在心~~

熟食區有白飯、麻辣鴨血和魚蛋，旁邊就是飲料區-有咖啡、

柳橙汁、水果醋飲和7UP、葡萄汁、可樂等多樣~~

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店家自行醃漬的泡菜、洋蔥絲、醃蘿蔔，用來佐烤物相當爽口，

不但有解膩的效果，讓口感更有多重層次，吃烤肉的同時搭配

脆口的小菜，若時間許可喝著大口的啤酒，三五好友把酒言歡，

其樂融融人心大快哩!

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【烤漢堡肉】這款是[花太郎]推薦的好料，用炭火燒烤的漢堡肉，

由粉白色烤至暗紅，烤網另一邊將起司加溫，用烤夾分切四分，

將起司醬汁淋下，入口肉汁豐沛，口感滑嫩，的確銷魂！

[無骨牛小排]大推，這款肉品又嫩又潤口，咀嚼毫不

費功夫，吃在嘴哩，樂在心裡~~用餐期間，代烤服務

的[花太郎]會特別提點說明；炭火溫度有高低落差.

食材更需要以技巧呈現，隨著溫度變化來評估食材的

燒烤時間，勤於換烤網，也是店家對顧客的貼心之舉。

看見這盤鮮嫩欲滴的扇貝+四色肥蝦拼盤，超鮮新、澎湃、

著實令人激賞~~有台灣白蝦、嚴選大蝦、菲律賓琥珀蝦、

和天使紅蝦，業者的誠意滿滿~~

[花太郎]先幫我們烤每人限定一顆的生蠔和扇貝，為求保持

鮮度，不能過老，左右翻轉湯汁滾燙即可，生蠔超軟嫩、

毫無羶腥味兒，果真是來自大海的美味 ； 扇貝非常新鮮，

橙黃的卵軟綿綿的真好吃   湯汁是鹹香好喝...

多令人垂涎欲滴的海味鮮蝦...有色澤鮮艷的[天使紅蝦]，

花太郎是先剝殼再烤，能品嘗到整隻Q彈有韌性的肉質，

完全不需沾醬，吃得到甘美的鮮甜味。

[台灣白蝦]是我今天(蝦類)的次愛，體型不但碩大，

肉質更勝一籌，緊實、Q彈，新鮮優秀~讚不絕口~

[花太郎]服務好得沒話說，適時幫我們調整味蕾，用奶油金針菇

來緩衝一下；清淡、甜香、纖維質多，是好友的最愛。

每週二的好康限定版-[深海巨蝦]瞧瞧唄~~比用餐的筷子

還要長，光用看的，心情就超滿足滴...

花太郎說:[每天都有好康優惠，來店用餐就知道啦!!]

看著剝好殼的蝦肉，渾圓飽滿，札札實實，愛吃蝦

的我，發自內心的歡喜，鮮美甘甜的滋味，無疑是

今天的NO.1，699元能品到這味，無心足矣!

[起司地瓜]是較少見到的新奇吃法，一向不愛起司的我，

瞧工作人員熟稔的攪拌著，很認真的動作，將二合為一；

我能用湯匙一勺一勺的往嘴裡送，越吃越能品出其甘甜味，

濃郁、香甜征服了我對起司的不悅，這也是

今天能顛覆我喜好的甜品。

【蛤蠣湯】湯頭鮮美，配上些許薑絲提味，來自大海的鹹香，

[香菇湯]入口風味十足，搭配肉品、海鮮類，解膩又清口感。

【蒜蓉蝦】、【胡椒蝦】這兩款都是下酒菜，好友平常也喜歡

喝兩杯，不過因開車的關係，[開車請勿喝酒]真是良性的示範。

滿足味覺饗宴『 築井日式鮨割烹』幸福甜美指數破表

2016年第一張口碑卷，就是桃園『 築井日式鮨割烹』

真讓我眉開眼笑，歡喜在心底；吃過之後還有份甜蜜

又難忘的想念~~敢將『鮨割烹』金字招牌放在店名裡，

非有頂尖的廚藝料理師不可，因為『鮨割烹』在日本

是代表高級廚藝認證合格，非一般廚師可懸掛的，

哇!!真是不同凡響呀!!

店裡有‎三種套餐選擇，主打無菜單創作料理，套餐

有三種價位1680元、1080元、680元可選擇。  也有

單點可選擇自己喜歡的餐點，有沙拉、前菜、刺身、

烤物、炸物、蒸物、壽司、湯、肉類、甜點與飲料、
酒品。新鮮食材是築井的堅持，凌晨至基隆採購，

品質掛保證！

餐廳格局典雅，燈光微韻富高雅氛圍；大廳、吧檯、

等角落處，都有神來之筆，餐廳的菜單簡潔、清新，
有博君會心一笑的舒爽感。

吃日本料理，我最喜歡坐吧台區，因為可以近距離看主廚

的手藝和請益；旁邊有獨立座位區和包廂，適合小型聚會、

情侶、小家庭、格調簡約、不落俗，空間設計優雅自在。

【築井日式鮨割烹】由數位知名日料餐廳的年輕料理

師傅共同創業。在日料高價位居多的藝文特區，嚴選

新鮮食材為品質把關，每天的菜單都會隨時令魚種而

做調整，講究季節食材、堅持新鮮風味。

看著吧檯冰冷櫃裡的魚鮮食材，看上去五彩繽紛、

鮮豔欲滴，令人食指大動。

坐在吧台看新鮮漁貨賞味，別有一番滋味在心頭...

餐廳準備的烏龍茶飲，溫潤淡雅；菜盤上有嫩薑片、

甜菜根、自製醃蘿蔔、及現磨的一級棒芥末當配菜；

好友小晴對 酸甜爽脆的醃蘿蔔，讚不絕口。

【前菜】-[水章魚柚子土佐醋]  選用落英繽紛的陶碗，

兼具視覺與味覺的雙重美感水章魚的肉質柔軟，調味

濃郁，滋味酸甜爽口又開胃，饒富情趣。

[南非小鮑魚]  五彩繽紛的沙拉上桌囉!!
整顆已切片入味的鮑魚，咬起來游韌有餘，口感札實

搭配鮮甜可口的甜玉米、精雕細琢的小黃瓜.，和風醬

的味美，發揮得淋漓盡致。

炸物兩款是餐廳招待的好料

[炸牛蒡]-清爽脆口不油膩，鹹香酥脆不錯吃

[芋芊炸白酒蘋果]，好特殊的搭配，煮過的蘋果再用

白酒浸味，主廚以精巧的手藝混搭法，將兩款緊密

結合，酥脆中有鬆軟，有酒香、有果甜...

​

接下來是一系列的[刺身]，生魚片講究季節食材、堅持新鮮

風味的生魚片，刀工專業料理，搭配少許芥末，口口鮮美迷人。

牡丹蝦佐蟹膏，又一Q~Q~Q軟嫩的絕響，鹹香味足的蟹膏，

在舌中漫舞，品味著極美的醇香...

捲成螺旋狀的[長尾鳥]，肉質夠Q、有咬勁，

味道清甜，作生魚片是最受歡迎的吃法。

[紅甘腹佐柚子胡椒]-魚肉豐厚質感佳，入口綿密，

柚子胡椒嚼感香、味馨香-爽搭。 

[鮭魚]色澤橙紅油亮，肉質肥厚、鮮嫩可喜；沙西咪

未沾醬油，佐店家研磨的芥末，深植於心味美稱絕。

鮪魚TORO-大腹生魚片，入口即化的魚五花，是鮪魚

大腹的精華所在，魚脂最多的部位，吃到最新鮮的美味，

在嘴裡瀰漫著豐潤的鮮嫩；肥厚的肉質，入口滑嫩甘美。

餐廳裡漂亮的服務員有好幾位，不時地幫忙清理桌面、

換餐盤、加熱茶、上菜時還能說出品名，保持甜美、

親和力的微笑，用餐的氣氛特好。

【烤物】[鹽烤鱈場蟹]肉質緊密鮮甜，店家早已備妥

的蟹匙叉，此時正好派上用場，一絲絲的鮮美蟹肉 ，

主廚說:擠點檸檬汁、灑點玫瑰鹽更加味美。白酒蘋果

也是亮點，很對味。

[香烤午仔魚]-這半尾午仔魚，熱騰騰還在冒煙哩~~

肉質厚實、豐腴，鹹香入味，魚 皮焦香、肉嫩細滑、

吃著爽口，半尾完食，小晴直呼飽足矣!

[無骨牛小排]七分熟恰恰好 ，微帶血色、無腥味 、肉質

綿密香濃，好咬不卡牙，肉汁豐美、口感佳，相當可喜。

服務員說:[讓我們可享用兩種肉質，牛肉與羊排的配搭]

[烤羊排] - 主廚貼心的已幫羊排切好備用，厚度、大小、

就一口量，口感香烤味濃，嚼勁十足很適口。

緊接著來一盤[蒸物]-明蝦昆布蒸

盤裡好豐美的食材，有鮮嫩彈牙的干貝；會在嘴裡

咇波彈跳的鮭魚卵；味美無敵的明蝦肉；滑嫩爽口

的嫩豆腐，鹹香味濃的湯汁，又燃燒著味蕾的跳動~

[炙燒比目魚握壽司] 將再度喚醒我已彈性疲乏的味蕾；

好個入口即化，豐潤脂濃香甜，我是愛、愛、愛不完~

接這還有幾貫握壽司，今晚的套餐真的太豐盛啦!!

吃到這裡，我已經十分飽足了~~

[炙燒海鱺腹握壽司]-有點焦香，入口札實飽滿。

[炙燒鮭魚肚握壽司]-小晴和我，均已達投降階段，

有點食不知味~~

[炙燒星鰻握壽司]- 看上去好可口，小晴已完食，

我也無力招架它的美味啦!!

驚天動地泣鬼神的14道餐點，以我平日的食量，今天

這份套餐，真該分成兩次來吃，才能細細品味，好好

鑑賞；美食珍饌是不容囫圇吞棗滴!