內湖日式美食【太郎日本料理】料理美味˙服務親切

     

 

【太郎日本料理】位於內湖科學園區附近，在三民國中

對面，附近有立體停車場， 交通也算是相當方便。今天

假日我超幸運，大門旁邊路邊停車位， 竟然還留有個空位，

哇!!得來全不費工夫， 好運當頭喜上眉梢啦!!!

餐廳有寬敞、舒適的用餐環境，地下一樓有偌大的包廂設計，

可承辦酒席、尾牙，還提供著卡拉OK無限歡唱！

吧檯裡的新鮮漁獲，都是每日精選來自基隆漁港坎仔頂，30年來

的好滋味傳承 ，【太郎】精心用心努力的結果 ；看著附近住家，

還有開著車停在大門口，都是電話預約，免於苦候的熱炒、丼飯、

炒麵、便當等晚餐，排在桌上看著往來客人，手拎著一袋袋包裝

妥當，沉甸甸地離去，滿足的喜悅，盡寫在臉上。

高貴不貴，親民價廉的【太郎日本料理】，是附近居民的守護神，

我也好想在住家旁邊有一家，免於當廚娘的辛勞，每天都有好料

吃啦!!難得日本料理能有這款賞味價，太令人生羨啦!!

有白嫩嫩幼咪咪的糖醋大根，口感爽脆，味道極佳；軟綿入味

的海帶，鹹淡適口功夫到味...最令我們驚喜的，莫過於黃豔豔、

甜滋滋的梅子南瓜了，一開始的小菜，就讓我們嘴角上揚；

好有fu~~今晚的餐點，計有七道之多。認真的主廚最有魅力，

看他專注切片、擺盤的神情，就像在完成一幅作品~~

生食【綜合刺身】有鮪魚、旗魚、鮭魚、三款色彩繽紛，加上
夠嗆辣的芥茉球，小黃瓜扇片，金桔檸檬相佐，這獨木舟停泊
於桌前，每塊生魚片都切得厚實、飽滿，鮭魚、鮪魚，肉質
柔嫩鮮甜，旗魚爽口甘甜、油脂豐潤，口口新鮮又味美~~

[日式手捲]有鮮嫩的高麗菜絲、胡蘿蔔條、小黃瓜棒伴著
蟹肉棒、魚卵包覆著，鹹香味美，表皮海苔片酥脆爽口；
服務員說:[一定要現包現吃，才能吃出鮮甜美味]。

【壽司捲】份量不少內容豐富；有香甜的玉子燒、

爽脆的小黃瓜噴香的肉鬆，緊密軟潤的醋飯，層次

感頗佳，吃了很有飽足感。

【招牌豆腐】大廚以芙蓉豆腐酥炸，呈現表皮金黃酥香，

淋上特製醬汁，撒上海苔絲、蔥花、  蘿蔔泥，紅辣椒

粉增色，是道美味又討喜的好料；  小孩、大人、老人家~

無所不愛呀!!

主食[雞肉陶板燒]服務員端上桌時，還不時提醒>小心

燙口；湯汁還在鍋裡沸騰，霹霹啵啵的在冒泡哩!肉質

夠鮮嫩、Q彈、緊密、又紮實的雞腿肉，黑胡椒入味，

白菜心特別搶味，更將主食的香氣與口味提升...只可惜

已吃得過飽，本該配一碗白米飯滴，那才有定時的快意。

古意盎然的[土瓶蒸]和風料理，以精緻細膩的餐具，提升

了視覺和嗅覺的加乘服務；湯頭濃郁香醇，加入檸檬汁

可提香去腥，還能幫助鈣質吸收，精華盡在湯汁裡，有蝦、

蛤蠣和我喜愛的白果，真是好喝。

點了兩款抹茶奶酪~冰涼、軟嫩、滑溜、順口，些微帶甜

不膩口，夏日的冰品，特別能提神解鬱，有古早味的fu~

晚餐大多是這位大姊在服務，笑容親切、說菜明確、忙裡

忙外，還要負責送餐、計價，很佩服她的應對進退，招待

親切讓顧客都感覺很貼心。開業已有二十多年的歷史，

[太郎]精心努力的結果 ，才有今天豐盈的成就 。

桃園南崁『江戶拉面亭』大啖香Q味美的日式拉麵

位於桃園南崁鬧區的『江戶拉面亭』，素雅大方

的門面，給人乾淨、清新、簡潔的好印象；開車

經高速公路，不到半小時的車程即達，大馬路上

劃有很多停車格，1H/20元，方便又實惠。

映入眼簾的櫻花樹叢，將小而美的餐廳，裝潢得更有

可看性；特別喜歡這半隱密式的木質包廂，特別有

浪漫的fu~處處可見如日本職人般一絲不茍的精神。

餐廳方正格局，選用清爽雅緻的木質桌椅；在潔淨寬敞

的走道上，進出無礙的桌次間隔，在柔美的燈光下，牆壁

張貼的畫作和雕件，躍動的各色錦鯉，活靈活現頗有生趣；

靠壁的榻榻米座位區，讓用餐的心情，更可獲得抒解。

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『江戶拉面亭』不僅有拉麵，還有丼飯和精緻配菜~~

湯頭多樣化可和主菜隨意搭配，變化多款口味的拉麵~

店家招待的檸檬紅茶，沁涼於心，淡雅清甜，

有解膩舒心的效果。

上菜速度很快，從點菜開始，不超過十分鐘的光景，

前菜、炸物、拉麵一應俱全。

小菜是爽口脆筍片，細薄很入味，纖維質多而爽脆，

撒入粒粒芝麻香，口口皆精華，可口滴好想續盤~~

[黃金豆腐]是老闆不斷改良，將幾種炸粉以黃金比例

調製而成，炸出來色澤金黃，外皮酥香內裡軟嫩，

沾上特調醬料，爽口宜人。

[地獄拉面VS厚切豚排]

魔鬼椒的魅力，讓喜愛吃辣的朋友，可大啖其味~

鬼椒混搭異國多款辣椒，紅韻散發著魔魅的香氣，
拉麵完全溶入湯頭，Q彈潤口；軟嫩的溫泉蛋好滑口...

厚切豚排酥香綿韌，絲絲入扣，好札實的重口味。

[博多拉面拉麵VS唐揚雞]

有別於日式拉麵的濃郁重鹹，老闆以改良式

加入雞湯底，更能迎合台灣人的味口，清淡

的湯頭對養生更有助益。

唐揚雞炸得香酥爽口，單吃搭配麵點，都各自有味。

舒爽的口味，比較適合我現在的心情...

台北美味【娘子韓食】八色烤豬五花˙你吃過沒?

早就領教過韓式料理，小菜可無限續盤，在澳洲旅遊時就嚐過甜頭，

沒想到台灣的[娘子韓食]開幕不久，就釋出八～十道小菜，有葷有蔬，

從清淡到火辣；色、香、味俱佳，不怕你吃，只怕你不知；就在台北

大安區一段19巷20號，這家溫馨的小店面，有幾位F4級的帥哥主廚在

候教，美食當前帥哥在桌邊服務，幸福快樂的源泉，已經從進門起就

開始蔓延，愉悅開心的晚餐，就在八味豬五花的拼盤中漸漸展開.......

乘坐板南線捷運，在忠孝敦化站4號出口旁的地下街走出來，大約

十分鐘腳程，就能看見在轉角口的[娘子韓食]，夜晚的大安路一段，

燈火通明，商店、餐廳一接著一家..好不熱鬧，就在這美食林立超級

戰區中，出現這家哈韓族的最愛，肉食主義的先驅---【娘子韓食】。

年輕人創業採穩扎穩打的策略，先扎根再擴展，主廚親赴韓國

取經，學得獨門技藝，主打新式韓式鐵板烤肉及傳統美味小菜、

人氣超旺的『八色烤豬五花肉』。

不大的店面，可容納三十餘人，年輕人開的餐廳，充滿著青春

活力，餐廳裡裡外外人氣紅不讓，來這用餐，感染著青春氣息，

享受大口吃肉、大口喝酒的豪邁風格。 

店家設計很有特色的menu。今晚很開心得到好友Iven Chen ，

不藏私的引薦，加上又欣妹妹 全程招待，告知目前韓風吹起，

最夯最熱門的Cass+真露酒(以1比4混搭)配烤肉 ；韓式煎餅配

白葡萄、水梨汁的韓式風格，讓你我現身於此，就猶如置身

於韓劇中的情境一般。

上桌就有八道美味小菜一併送到，店裡的所有小菜，都是主廚精心

調配、醃漬的，風味頗佳、口感好、色香味均顧，可無限續盤。

 

在韓國人氣超旺的八色烤豬五花肉，只要來【娘子韓食】就能盡情

享用；八色即代表八種口味：有人蔘、紅酒、蒜味、松枝、花草、

咖哩、韓式味噌、韓式辣醬，豪華澎拜八種口味，讓饕客一次享用。 

主廚上菜時，有特別介紹說明，八味豬五花肉，吃的時候要從

味道最淡的開始，上圖是-人蔘、紅酒、蒜味、松枝，下圖是

韓式辣醬、韓式味噌、咖哩、花草、有帥哥專業的桌邊服務，

宅嬤用餐的心情可是超美麗滴。

 

第一輪的四味豬五花，主廚貼心的邊烤邊切，合宜一口量進食，

將五花肉烤得肉香四溢，搭配著烤好的杏鮑菇、青辣椒、蒜片、

金針菇、洋蔥、店家自製的韓式泡菜、拌炒香辣的黃豆芽....

您瞧瞧，多麼惹人食指大動呀!     厲害的是...整晚餐廳內每桌

都在吃烤肉，卻無油煙味，真令人感到窩心。

[好酒沉甕底]發現烤肉也是一樣，越放越香，烤盤上擱久了，

油脂從斜板烤鍋溜滑梯-漸行漸遠，越縮越小完全都是精華，

保有完美的肉汁、豐潤Q彈；包夾在生菜和紫蘇葉中，主廚

示範一片生菜一片紫蘇，上面先放兩三片的烤肉，再加上

蒜片、泡菜等，捲好來吃.....

從清新的生菜中吃到香噴噴的豬五花，滿口爽脆加香濃、鹹辣，

經味蕾鑑賞美妙音符，隨味覺音波的密碼傳遞，滿足的喜悅欣然

顯現。(紫蘇可促進分泌消化酶，增進食欲，調整胃腸)味道出奇

的好，風味截然不同。您吃過沒? 歡迎來嘗試看看，在自己的

美食版圖上，留下深刻又難忘的記憶。)

 

【海鮮煎餅】外表金黃堅挺、料多味美的海鮮煎餅，海鮮味十足

的內餡裡有蝦仁、花枝、蚵仔、洋蔥、主廚還附著一碟特調酸辣

醬汁，可沾而食之，貼心的切好適用量，一口咬下，紮實的餡料

爆衝，每一口都嚼得到花枝的Q韌，還有青蔥和胡蘿蔔綻放馨香，

這豐美多料的[海鮮煎餅] ，的確超值划算。         老闆順應客意，

將韓國最夯的酒品和飲料原裝進口，讓熱愛韓式料理的饕客，

免出機票錢就能吃到，道地的八味烤五花肉和享受韓式飲酒文化，

果汁都喝得到果肉滴，窩心哩!

這款【韓式辣味海鮮鍋】是搭配烤肉解膩之用，店裡的八色烤

豬五花肉+海鮮鍋，4人份價位是1680元，外加小菜吃到飽，

嘗鮮價果真是天外飛來的禮物，讓人動心。

大胃王一鍋不夠吃，還可加飯、加麵、續湯，主廚用韓式大將湯

的湯底，還有蝦、蟹豆腐陪襯，麵Q湯鮮，味道挺不錯。

【韓式炸雞】380元，雞塊碩大肉質豐潤，所有配料都選用天然

食材，用鮮柚子汁來取代醋酸，外皮酥脆雞肉鮮甜甘美又細嫩，

主廚說:[就是要享受大塊吃肉的樂趣]；好咬易嚼、口感多層次的

取悅著味蕾，嘴角會不自覺的上揚～OEC～店裡韓式炸雞有兩種

選擇，辣味炸雞和黑醬炸雞，都不錯吃；我酷愛吃辣，辣味更能

夠滿足我的需求。

整晚在愉悅的氛圍中，享受帥哥主廚的桌邊服務，我們才能盡興地

取景拍照，豐盛的香烤八味豬，不但讓我增長了見識，擴展我認知

美食的領域，感謝好友邀約，感謝【娘子韓食】的美味佳餚，感謝

帥哥主廚的桌邊服務，辛苦啦!直到PO文時，八味豬的美味還在

腦海迴盪，海鮮煎餅仍在想念中....每時能讓更多饕客嘗鮮。