內壢新店家[柏林精緻鐵板燒]

[柏林精緻鐵板燒]位於內壢長春路全聯社旁；四月份

遷址於此，在疫情期間開幕，生意還算不錯。



店內主廚推薦餐點有單、雙人海陸套餐、單人套餐、

單點、項目多樣化，價格通俗。



今天和同事前去嚐鮮，先隨意點兩款，

看看整體的服務、價位、菜單、口味....

[柏林鐵板燒]點一道主菜，即附上兩道時蔬之外，

湯品、白飯、冷飲，還可以無限量自取。

午餐我去得早，所以湯鍋內有不少食材，高湯以

雞肋骨熬煮，還能品嘗到雞胸肉的餘味~~



這款就是今天的兩到快炒蔬菜，綠豆芽+高麗菜~
我點了大辣，辣味還OK，只是師傅們習慣性的

最後才加辣(最先起鍋的爽脆度才是我想要的....

等到漸次地的添加小辣、中辣，最後才是大辣，

此時的豆芽或高麗菜均以回軟，爽脆度失真啦!!



每次去吃鐵板燒，我都喜歡坐在師傅前面，像看表演

一般的端詳，箇中滋味盡在眼前，觀其形後品其味，

很容易就可以下結論。好吃與否和技術是等量齊觀。



牛肉的食材配料和我們家常相去不遠，鐵板上的滋滋

作響，聽起來也挺有趣滴....無論加醬料、湯汁或清水，

眼前的快炒秀，就令我獲益良多。



同事點的香辣牛肉$150元，份量還算可以，不過洋蔥

過軟、牛肉太薄，感覺不夠道地。(回味起桃園那家...)



黃金鱈魚$220元，感覺有點單調、稀疏，沒有亮點

和可喜之處，餐飲也很怕比較，相形之下就會發現，

嚐鮮即止、下不為例。

龜山桌菜美食【久福樓】餐飲 ˙ 氣氛都不錯

蘇澳一日遊的終點站，就是大家晚餐的聚點

【久福樓餐廳】；位於龜山區，離陸光新城

大約4分鐘的車程，村民們對這家店不陌生，

因為菜色還不錯吃，口碑也不錯，所以經常

會在這裡用餐。



三輛遊覽車120餘人，將餐廳烘托得熱鬧滾滾，

累了一整天，該好好打牙祭的時候。餐廳工作

夥伴大動員，手腳迅速確實，不一會兒的功夫，

就像吃喜宴般，一道接著一道菜上桌!!




【吉祥拼盤】是道討吉利的冷盤，外皮香Q、肉質細嫩，
切功漂亮沒有拖泥帶水，大小合口，嚼感不錯。



桌菜上得很快，遊覽車比預計的時間晚了半個鐘頭；

團員都都飢腸轆轆，熱騰騰的菜餚很爽口，酸甜度

調配得宜，加上開胃小菜、晚餐桌上飲料備有兩款，

有柳橙汁和芭樂汁，兩款融合的味道更佳。

好一道養生潤喉的鍋物佳餚；食材都是我們喜歡的...
滑嫩的雞蛋豆腐；鈣質豐厚的吻仔魚；顏色鮮活的

魚板；軟綿香甜的芋頭加上高湯，整碗豐富的好料，

每一口都有淡淡的鮮美~~



【紅燒蹄膀】同樣的食材，同樣的料理方法，中餐

的蹄膀就是乏人問津， 連我這不敢吃肥豬肉的，

今晚來上一口，滑嫩香Q的肉質，可口的 筍片、甜豆，

都有加分的作用。



【久福米糕】米糕有點偏硬，我喜歡吃Q軟濃稠的米粒；
以鹹蛋黃+吉士粉油炸，炸物挺香的，鬆軟好吃。



【時燴三鮮】這道芹菜梗，肥厚的蝦仁、軟Q的魷魚，

脆口的箭筍、滑嫩又爽口 味道適中，頗受賓客歡迎。



【清蒸鮮魚】以蔥絲、薑絲、 辣椒絲各取適量，佐適量

米酒，不需要繁複的處理步驟，就能輕鬆上菜，以清蒸

方式烹調，不但清淡爽口，也吃得到魚的鮮美原味。



這道菜的主要原料有干貝、杏鮑菇、南瓜，口味鮮美、
香噴酥脆、齒頰留香~



[時令水果]-三色拼盤.西瓜、香吉士、芭樂、屬新鮮的
柑橘類水果，香甜多汁，吃了令人心曠神怡。



晚餐的氣氛很融洽，餐點也很對味、空氣品質還不錯，

遊覽參觀了一整天，吃飽飽後村民們滿意的笑顏，

很精神的回家囉!!